Cardamomo: Es la masa de semillas del cardamomo, una planta de la familia Zingiberaceae. Alias de prescripción: Cao Kou, Cao Kou, Cao Kou, Cao Kou, Cao Kou, Da Cao Kou
Nuez moscada: es la semilla de la planta de cardamomo Myristica. Alias de prescripción: nuez moscada, nuez moscada, nuez moscada, nuez moscada, nuez moscada, fruta de jade, galule, nuez moscada cocida a fuego lento, fruta de jade cocida a fuego lento
El cardamomo es cardamomo blanco, que es similar al cardamomo de hierba, la nuez moscada es una especia común en la cocina . El cardamomo blanco, también conocido como cardamomo, semilla de cardamomo blanco, cardamomo blanco, arroz con cardamomo, etc., es el fruto seco de la planta del cardamomo de la familia del jengibre. El cardamomo blanco tiene forma esférica con bordes triangulares romos y discretos. La superficie es de color blanco lechoso o amarillo claro. La cáscara es leñosa y quebradiza y fácil de partir longitudinalmente. La pared interior es clara y ligeramente brillante. El cardamomo blanco tiene un aroma amargo, un sabor acre, fresco y ligeramente amargo. Puede eliminar el olor y agregar sabor picante al cocinar. A menudo se usa en salmuera y en ollas calientes.