El Roujiamo chino es la abreviatura de "carne en bollos al vapor" en chino antiguo y es una de las especialidades alimenticias tradicionales de la provincia de Shaanxi, China. ? Roujiamo es el símbolo del alma de la cocina de Shaanxi. Es el favorito de la mayoría de los amantes de la gastronomía por su carne suave, podrida, melosa, grasa y fina.
El origen de las hamburguesas chinas:
El histórico Roujiamo se originó en Corea del Sur durante el Período de los Reinos Combatientes. En ese momento, la carne en Roujiamo se llamaba "carne fría". Durante el Período de los Reinos Combatientes en Corea, a muchas personas les gustaba comer "carne fría".
En ese momento, el propietario del hotel vio que a los huéspedes les gustaba mucho comer "carne fría y fresca", y su mejora continua e innovación jugaron un muy buen papel en la promoción del desarrollo de Roujiamo. Más tarde, la dinastía Qin destruyó Corea del Sur. Algunos coreanos huyeron a la antigua capital, Chang'an, y trajeron aquí al predecesor de Roujiamo.
Inesperadamente, a la gente de Daqin también le gustaba comer, por lo que los coreanos aniquilados abrieron varios restaurantes en Daqin, que sirvieron principalmente bollos chinos al vapor. El dueño de un restaurante llamado Qin Yu Roujiamo quería demostrar que su "carne fresca y fría" era la más auténtica. Muchos vendedores se ganan la vida haciendo bollos chinos al vapor, y son estas personas quienes promueven el desarrollo de los bollos chinos al vapor.