La carne es una parte indispensable de nuestra dieta diaria, y cómo convertirla en platos deliciosos es un arte. Aquí te presentaremos varias recetas de carne fáciles de seguir para que puedas preparar comidas deliciosas en casa.
1. Cerdo estofado
El cerdo estofado es uno de los platos tradicionales chinos famosos y apreciado por el público por su delicioso color, aroma y sabor. Los siguientes son los pasos para hacer carne de cerdo estofada:
1. Materiales de preparación: 500 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, vino de cocción, salsa de soja, azúcar de roca, anís estrellado, laurel. hojas y canela.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos del mismo tamaño.
3. Poner la panceta de cerdo en la olla, añadir el vino de cocción y blanquearla para quitarle la sangre.
4. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
5. Añade el azúcar de roca y sofríe hasta que se derrita.
6. Añade la panceta de cerdo blanqueada, añade la salsa de soja, el anís estrellado, las hojas de laurel y la canela y sofríe.
7. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
8. Finalmente recoger el jugo.
2. Fideos con carne estofada
Los fideos con carne estofados son un delicioso plato de fideos chinos muy elogiado por su deliciosa base de sopa y su tierna carne. Los siguientes son los pasos para hacer fideos con carne estofados:
1. Materiales de preparación: 200 gramos de carne, cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, anís estrellado, laurel y canela.
2. Cortar la carne en rodajas finas.
3. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
4. Añade la carne y sofríe.
5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el anís estrellado, las hojas de laurel y la canela y sofríe.
6. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
7. Añade la cantidad adecuada de sal y aceite al cocinar los fideos, sácalos y ponlos en un bol una vez cocidos.
8. Vierta la carne cocida y la sopa en el bol.
3. Kebabs
Los kebabs son un delicioso plato chino de barbacoa popular por su tierno sabor y aroma. Los siguientes son los pasos para hacer kebabs:
1. Materiales de preparación: 500 gramos de cordero, cantidad adecuada de cebollas verdes, comino en polvo, chile en polvo y cantidad adecuada de sal.
2. Cortar el cordero en trozos del mismo tamaño.
3. Cortar las cebolletas en gajos.
4. Enhebre los trozos de cordero y los gajos de cebolla verde en las brochetas para barbacoa.
5. Cubra uniformemente los trozos de cordero con comino en polvo, chile en polvo y sal.
6. Al asar, cuelga las brochetas sobre el fuego de carbón y sigue dándoles vuelta hasta que estén cocidas.
7.Por último espolvorear con la cantidad adecuada de sal.