Se requieren los siguientes procedimientos para llevar los cerdos al matadero:
1. Cuarentena animal: Antes de llevar los cerdos al matadero, se requiere una cuarentena animal para garantizar el estado sanitario. de los cerdos cumple los requisitos para el sacrificio.
2. Identificación del cerdo: Marcar el número de cerdo en el cerdo para la gestión de la trazabilidad durante el proceso de sacrificio.
3. Certificado de transporte: Elaborar el certificado de transporte de los cerdos, incluyendo el origen, cantidad y otra información de los cerdos para su verificación por parte del matadero.
4. Reserva de matadero: Contactar con antelación con el matadero para concertar una cita para el horario de sacrificio para garantizar que el matadero esté adecuadamente preparado.
5. Transporte: Preparar vehículos adecuados para el transporte de cerdos para garantizar la seguridad y comodidad de los cerdos durante el transporte.
6. Notificación de las autoridades reguladoras: Notificar a los departamentos locales de agricultura, ganadería y otros departamentos pertinentes sobre el plan de sacrificio de cerdos para su supervisión y archivo.
7. Pago de derechos de sacrificio: Negociar los derechos de sacrificio con el matadero y pagar los derechos correspondientes antes del sacrificio.
8. Supervisar el sacrificio: Durante el proceso de sacrificio, puede optar por supervisar personalmente o confiar la supervisión a profesionales para garantizar que el proceso de sacrificio cumpla con los estándares de salud y seguridad.