Prosa anual en la punta de la lengua 1 Mi madre siempre canta antes del Año Nuevo chino: "La víspera de Año Nuevo ya está aquí". Entonces, cuento con los dedos, pero la punta de la lengua se desborda como. un reflejo condicionado. Los años siempre son exquisitos, especiales y deliciosos para los niños.
Mamá ya está muy ocupada. Tan pronto como entró el duodécimo mes lunar, sacrificó las gallinas viejas en casa y cuidadosamente las convirtió en pollos (pollos marinados y secados al aire). Luego secó el tocino al sol y caminó un largo camino sobre postes de bambú en el sol. patio trasero. Matar el cerdo, seleccionar panceta fresca, cortarla en tiras largas y espolvorear con sal, azúcar, vino, pimienta, etc. No es necesario cocinar ni sobrecalentar, simplemente dejar marinar durante unas horas. Luego sácalo, colócalo en una cuerda, sécalo en una caña de bambú y cuélgalo al sol. Después del secado, se cuelga de un gancho encima de la hoguera y se fuma día y noche hasta que se pone negro, gotea aceite y sale el aroma del tocino. Al cocinar, saltea el tocino, queda delicioso. Cocine tocino sobre arroz y la carne espesa se desbordará de la olla... ¿Cómo puedes saborear algo tan delicioso, que huele y sabe tan bien?
¿Cuál es el sabor este año? y tortas de arroz glutinoso (también llamadas tortas de arroz), con la esperanza de que la calidad de vida sea cada vez mejor en el futuro. Las tortas de arroz machacado se disponen en forma hexagonal u octogonal, se dejan secar sobre la mesa durante unos días y luego se remojan en agua. El depósito de agua está lleno de "tortas empapadas". De cara al festival, quiero ser más práctico. Cuando tenga hambre lo sacaré, lo cocinaré al vapor, lo freiré o lo herviré, estará delicioso. ¿Dónde están los peces? ¡En el estanque! Tres o cinco familias ponen peces en el estanque en la primavera y los recolectan el año anterior. Cada familia recibió más de una docena de pescado. Algunos cortaron el pescado, lo lavaron, lo marinaron y lo secaron. La risa se hizo cada vez más fuerte... Mientras comían pescado, probaban pescado y freían bolas de pescado, no importa. Qué, deberías ser compasivo y dejar un pez para el Año Nuevo para expresar el significado de "pescado (excedente) cada año".
El delicioso sabor del bagre aún persiste en la punta de la lengua y cumpliré treinta años en un abrir y cerrar de ojos. Cuando nos levantamos temprano en la mañana, estábamos ocupados ayudando a nuestros padres y la familia estaba ocupada preparando una suntuosa cena de Nochevieja. Es raro disfrutar de una comida suntuosa y espero con ansias el Año Nuevo chino. De hecho, estaban deseando darse un festín con carne y pescado. La familia se reunió alrededor de la mesa en armonía. El vino en esa copa ya no era vino, claramente estaba lleno de sentimientos apasionados. El arroz en la punta de la lengua no solo es delicioso, sino también una especie de alegría y reencuentro.
¡En el primer día del Año Nuevo Lunar, les deseo un feliz año nuevo! Los amigos se levantaron temprano, se vistieron con hermosas ropas nuevas y corrieron hacia las personas que se habían casado y se habían mudado a nuevos edificios. Unas cañas de azúcar, unas cañas de azúcar, unas castañas de agua, unas semillas de melón, unos dulces de arroz frito y unos dátiles rojos dejaron a todos satisfechos. Después de agotarse por la mañana, habrá diez días de bocadillos glotones (sin comer en exceso, solo comidas planificadas).
“Es el Año Nuevo, es muy animado, usamos ropa nueva y sombreros nuevos, tocamos gongs y tambores, encendemos petardos, colocamos linternas, celebramos el Festival de los Faroles…” Después del Año Nuevo , el Festival de los Faroles ya está aquí. Mi madre usaba agua tibia y harina de arroz glutinoso molida hace años. Toda la familia se sentó junta y empezó a hacer bolas de masa. Hervir el agua y poner las bolas de masa en la olla hirviendo una a una. Cuando la superficie de las bolas de masa parezca un ganso blanco, estarán listas para comer. Después de comer las bolas de masa, mi madre sonreía y nos decía: "A partir de mañana, es hora de que mi lengua descanse". "¿Cómo es posible? Después de comer las bolas de arroz glutinoso, todavía queda Baba (también llamado Yueban Baba). ) esperándonos! Después de que terminemos de comer, Ciba es realmente el momento para que la lengua descanse. Dicen: "Después de medio mes de comer arroz glutinoso, todos cosecharán". "
¿Quién entre los niños de hoy espera con ansias comer algo durante el Año Nuevo chino? Pero en mi memoria, siempre estaré encantado con el sabor del Año Nuevo representado por la comida. Cada vez que pienso Al respecto, simplemente le puse la lengua. El nombre "A Bite of China" debería ser familiar para todos. Mi familia también ha interpretado "A Bite of China".
He oído hablar de él. y la abuela estaban haciendo bolas de masa, y yo, un verdadero holgazán, quería mostrar mis habilidades, así que me apresuré a ayudar, me froté las manos y me quité los guantes, agarré un envoltorio de bola de masa, seguí el ejemplo de mi abuelo, me di la vuelta y pellizqué. y le agregué relleno; pellizqué un borde como por arte de magia, y el relleno "se quedó" dentro. No esperaba que la bola de masa tuviera "arrugas". Cuanto más pellizcaba, peor se ponía y se rompía. un agujero.
Le tiré las bolas de masa a mi abuela y quería que me ayudara a hacerme la cirugía plástica. "No, puedes hacerlo tú mismo", me detuvo papá. "Alguien dijo hace un momento ..." Mi cara de repente se sonrojó como sangre. Agarré la bola de masa y dije: "¡Mira esto, puedo hacerlo! ¡Soy inocente!" mi prima se burló de mí. Resoplé con frialdad, seguí el ejemplo de mi abuela y hice rodar un círculo de bolas de masa en el agua. ¡Nació una bola de masa suave! Miré a mi padre, pero él estaba parado no muy lejos, mirándome felizmente. De repente entendí que estaba usando un método provocativo y le di una mirada firme, así que seguí trabajando duro. Todo lo bueno llega pronto. Bajo la guía de mi maestro Ziyang, la bella y tierna niña realizó varios cambios y se transformó. Tomó la forma de un conejo y la forma del amor. ¡Se convirtió en mi "Grupo creativo de dumplings de Jiang!"
"¡Cocina los dumplings!" Mientras gritaba el abuelo, trajeron los dumplings a la cocina. Ponemos las empanadillas en la olla y cocemos las empanadillas una a una.
¡Espera, esperanza, que ya están aquí nuevas bolas de masa! Unos minutos más tarde, todos cogieron sus platos a la velocidad del rayo y los devoraron. Yo no soy una excepción. Después de tantas horas de duro trabajo, he esperado este momento. Yo mismo tomé un plato y lo tragué al poco tiempo. Estos pocos no fueron suficientes para llenar mis dientes, así que toqué a mi primo y le dije: "¡Mira! ¡Desventaja!" Mientras los ojos de mi primo flotaban en el cielo, aproveché la oportunidad y puse las bolas de masa con relleno de rábano en su plato. Se metió rápidamente en la boca y se deslizó hasta el estómago. Cuando mi prima lo encontró, el plato estaba vacío y yo me había escapado.
Las albóndigas hechas por la abuela son fragantes y deliciosas. La fragancia llega al corazón de las personas. La leve fragancia rodea la punta de la lengua, dándoles a las personas el sabor de Año Nuevo, el sabor de Año Nuevo en la punta. la lengua!