2. Proteger la vista. Comer más alimentos ricos en antocianinas en la vida diaria también puede prevenir la pérdida de la visión. Las antocianinas pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, previniendo así eficazmente la miopía grave y el desprendimiento de retina. Además, las antocianinas también pueden ayudarnos a mejorar nuestra visión en condiciones de poca luz, lo que resulta muy beneficioso para las personas que suelen revisar y trabajar horas extras.
3. Belleza y cuidado de la piel. Las antocianinas siempre se han llamado "cosméticos orales para la piel", lo que significa que comer más alimentos ricos en antocianinas en la vida diaria puede desempeñar un buen papel en la belleza y el cuidado de la piel. Además, la ingesta regular de antocianinas también puede prevenir la formación temprana de arrugas en la piel. Se puede decir que es el antioxidante más eficaz de la naturaleza.
Datos ampliados:
Alimentos ricos en antocianinas:
1. Berenjena, reduce el colesterol. El color morado de la piel de la berenjena proviene de las antocianinas y sus glucósidos. Comer berenjenas con piel retendrá las antocianinas. La berenjena también es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares y mantener la función cardiovascular normal.
2. La batata morada puede mejorar la inmunidad. Las patatas moradas son intrínsecamente más "atractivas" que las batatas y los boniatos porque tienen un mayor contenido de selenio y antocianinas. La batata morada contiene una gran cantidad de antocianinas y también es rica en selenio y hierro minerales, que pueden ayudar a las mujeres a reponer la sangre. Comerlo con regularidad puede mejorar la inmunidad y la memoria.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Qué alimentos son ricos en antocianinas?