Cuando era niña me gustaba especialmente la primavera. En la cálida y zumbante brisa primaveral, los niños del pueblo de montaña se quitaron sus pesadas ropas de algodón. Sus cuerpos se volvieron más suaves y sus cerebros funcionaron mejor. Los niños tienen otro trabajo: cavar en busca de comida para conejos, principalmente en busca de verduras amargas, también llamadas achicoria y cilantro. Cuando la bolsa del pastor florece, de las verdes amargas del suelo brotan nuevas hojas y los conejos que han estado mordisqueando tallos de heno durante todo el invierno finalmente pueden disfrutar de comida fresca.
Después de la escuela por la tarde, terminamos los deberes que nos dejó la maestra en un abrir y cerrar de ojos. Cuando no tenemos nada que hacer, podemos volvernos locos juntos hasta la cena, pero cuando las verduras amargas se ponen verdes, las madres diligentes nos echarán para cortar la comida del conejo y no dejarnos jugar. Un hombre llevaba una cesta y una pequeña azada. Un grupo de niños gritó como gorriones en el suelo y caminó hacia el barranco al lado del pueblo. En sus oídos estaban las instrucciones unificadas de la misión de las madres: ¡Si no estás satisfecho con la canasta, no vuelvas!
Por supuesto, también me deprimo si no puedo jugar más, pero afortunadamente mis amigos son así, así que me siento mucho menos resentido. Las hierbas amargas comunes en Shandong se pueden dividir en hierbas amargas grandes y hierbas amargas pequeñas. Las hojas de esta verdura amarga son gruesas y ovaladas, elegantes como una dama. Las hojas del berro amargo son delgadas y plumosas, y el jaspe pequeño es delicado y delicado. En comparación con los dos tipos de vegetales amargos, el vegetal amargo grande es mucho más delicioso. Todos tienen flores amarillas. Cuando se arrancan las hojas, saldrá savia blanca. Cuando se pega a tus manos, se vuelve negro. No es fácil de lavar. Si accidentalmente se lo mete en la boca, temblará de dolor. Quieres sacarte la lengua y lavarla. Probablemente ese sea el nombre.
A los conejos les gusta mucho esta verdura silvestre. Puse el repollo amargo en la boca de tres pétalos del conejo y éste lo agarró con avidez. Temiendo arrepentirme, comencé a mover los dientes frontales rápidamente, mordiéndome la barba en la comisura de la boca y entrecerrando los ojos. No noté que sabía nada mal, ¡pero realmente disfruté mi comida! Después de un tiempo, una gran planta amarga fue eliminada, no quedó ni una sola planta amarga. Movió su naricita directamente a la canasta. Los ejemplares codiciosos son incurables.
En las orillas de las acequias de los campos crecen hierbas amargas. También hay algunas en primavera, pero no muchas. Las verduras amargas son una de las plantas más trabajadoras de la primavera. Tan pronto como sienten el calor de la primavera, no pueden esperar para exprimir la hierba marchita y sacar una hoja verde. Los niños de las montañas tienen piernas ligeras y se deslizan por las zanjas de las montañas. Sus cestas están casi llenas. El sol se pone por el oeste y el pueblo se llena de humo. Regresamos triunfantes.
Las órdenes de la madre a veces no se pueden cumplir. Una vez que subes la montaña, si accidentalmente te excedes, digamos que estás ocupado saltando saltamontes durante el invierno, digamos que saltas la presa en una carrera, digamos que encuentras ocho estantes de latas en el bosque de robles... en resumen, Es imposible completar un cubo lleno de tareas con diversión. Hay alguien con buena cabeza y semillas de melón que puede servirte para enseñarte los secretos. Coloque media canasta de heno debajo de la canasta para sostener el cobertizo y coloque un puñado de hierbas amargas encima. A primera vista, la cesta parece casi llena, pero este método no se utiliza habitualmente. Una madre inteligente a menudo se da cuenta de que los conejos seguirán pidiendo comida si no tienen suficiente para comer.
Simplemente no me atrevo a alimentar a los conejos con bolsa de pastor. Aunque la bolsa de pastor también es una verdura silvestre, las madres deben decirles a sus hijos que no desenterren la bolsa de pastor y se la lleven a casa, diciéndoles que los conejos morirán si comen demasiada agua y tienen diarrea. ¿Es demasiado serio como para atreverse a experimentar? Al fin y al cabo, los conejos también eran un importante bien familiar en aquella época. Si mueren, la pérdida será grande. A veces soy vago y no quiero ser sarcástico, así que mi madre me aclara: "Los conejos comen pasto y crecen rápido. Cuando crecen, venden dinero para pagar tu matrícula, cambiarte de ropa y darte ¿Dime para quién cavaste comida para conejos?" Yo asentía y decía: "Para mí".
Es mejor encontrarlo cuando está en flor. Cuando florece por primera vez, es como brillante como el oro. El Sr. Jiang Yang elogió la bolsa de pastor calificándola de peonía, lo cual es de gran importancia. Para las hierbas amargas, la floración es algo importante, pero también peligroso. Al principio los estábamos buscando. Nos provocan nada más florecer.
La col amarga tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería. La gente los ha estado comiendo durante más de 2000 años y, a menudo, se utilizan como hierbas medicinales. Se dice que el Ejército Rojo solía utilizar verduras amargas para satisfacer su hambre durante la Gran Marcha, que más tarde se conocieron como "verduras que salvan vidas" y "verduras de la Larga Marcha".
Pero la gente de mi ciudad natal no lo come, sólo se lo dan de comer al ganado. Las recogemos todos los años y todos los años salen hierbas amargas. Echa raíces, deja raíces y podemos hacer crecer otras nuevas. Tiene una vida humilde, pero vive con extrema tenacidad, al igual que mis compañeros del pueblo han estado cavando en la tierra durante generaciones.
En marzo vuelve a ser primavera. Adiós flores de col amarga. El paisaje de mi ciudad natal sigue siendo el mismo, pero no hay niños corriendo por las montañas. Casi todos los jóvenes se han establecido fuera y es difícil encontrar niños en el pueblo. Sólo tres o dos hogares del pueblo todavía tienen conejos. Esto es para ocio y no esperan cambiar dinero.
En el desierto, los racimos de coliflor dorada y amarga no pueden ser elegantes por mucho que lo intenten, lo cual está profundamente grabado en mi memoria de la infancia. Pequeñas hierbas amargas sustentaron el corazón de mis padres y me brindaron una infancia feliz.