Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, 2 chiles secos.
Revuelto de apio y piel de huevo
1
Lavar el apio y la piel de huevo y reservar.
2
Cortar la piel del huevo en tiras de 5 mm de ancho, cortar el apio en gajos, secar las guindillas y los ajetes y reservar.
Tres
Calentar la sartén con aceite, añadir los chiles secos y sofreír los ajos hasta que estén fragantes.
Cuatro
Añadir el apio y sofreír.
五
Cuando las hojas de apio estén blandas, añade sal y sofríe el polvo de cinco especias.
Seis
Vierte la piel del huevo y revuelve uniformemente.
Consejos
El apio queda muy tierno. Incluso salteé hojas de apio juntas. Muy sabroso.