Ensayo sobre los cambios en la mordedura de la lengua 1 Como dice el refrán, "La comida es la primera necesidad del pueblo". En los últimos años, el popular documental de CCTV "China sobre la mordedura de la lengua" ha sido publicado. atrajo una amplia atención social. Ahora permítanme presentarles los cambios en la lengua que han probado nuestro padre y nuestra hija.
"¡Vamos, vamos, vamos y come fideos fritos!", le gritó la vecina tía Zhang al niño que estaba en cuclillas en el suelo jugando en el barro.
"¿Qué? ¿Qué?", gritaban emocionados los niños: "¡Hay fideos fritos para comer, qué buenos, qué buenos!". Los niños olvidaron que tenían las manos llenas de barro y se los dio la tía. Zhang tomó el plato de fideos y se acercó a la puerta para comer y beber.
Después de que los niños comieron algunos bocados de fideos, ayudaron a la tía Zhang a entregar los deliciosos fideos con cerdo frito a los vecinos.
Después de terminar los fideos, los niños se reunieron en casa de la tía Zhang, charlando tranquilamente sobre esta aldea pastoral construida con ladrillos rojos en el sur de Fujian, mientras recordaban las delicias de la pequeña porción de fideos con cerdo frito.
Este es un día de 1984. Aunque han pasado seis años desde la reforma y la apertura, los dividendos que trajeron la reforma y la apertura no son obvios para las zonas rurales del sur de Fujian. La alimentación insuficiente era la dieta común de los aldeanos en ese momento. Los aldeanos que sienten lástima por sus hijos siempre aprovechan la oportunidad para vender cerdos, quedarse con unos kilos de carne, freír una olla grande de fideos y dejar que los niños resuelvan el problema.
Pero en aquella época, la mayoría de las familias rurales del sur de Fujian sólo podían vender cerdos una vez al año. Los adultos de la aldea de mi padre llegaron a un acuerdo de que quienquiera que vendiera los cerdos cocinaría una olla grande de fideos fritos y se los daría de comer a los niños de casa en casa.
Los fideos con cerdo frito son testimonio de la ayuda mutua entre vecinos, pero también esconden un dejo de amargura.
Este es el sabor en la lengua de mi padre cuando yo era niño, y también es el calor de mi infancia. La belleza de la conexión humana entre vecinos es conmovedora.
El tiempo pasa como una canción. Un día del año 20xx, en una comunidad de jardines en Xiamen, la hierba estaba verde y las mariposas deambulaban entre las flores. Mi amiga y yo concertamos una cita para asistir a su fiesta de cumpleaños en casa de una buena amiga.
"¡Ven, ven a comer tarta!" Un amigo sacó una tarta personalizada y lo saludó calurosamente. Tomamos cortésmente el pastel y lo probamos lentamente. Las niñas que fueron endulzadas con los dulces se sentaron juntas, charlaron por todos lados, saborearon la delicia del gran pastel y sintieron que los años fueron pacíficos y felices.
Esta es mi vida diaria como una niña normal de escuela primaria.
Al saborear los cambios en la punta de mi lengua, al saborear realmente los cambios en la vida, saboreo el sabor de la felicidad.
El ingrediente cambiante 2 en la punta de la lengua es agridulce, que es el sabor más básico de la comida. El entrelazamiento de cinco sabores permite que nuestras lenguas toquen la riqueza del mundo, prueben mucha comida deliciosa, huelan muchos sabores y estimulen nuestras papilas gustativas. Pero el sabor único y el recuerdo persistente siempre permanecerán en mi lengua.
El abuelo me habla mucho de la pasta. El abuelo creció en Henan, por lo que se encariñó con los fideos. A la gente de Henan le gusta más comer pasta. Debido a que la familia de mi abuelo no es muy rica, él es un henanés que no come mucha pasta. Pero mi bisabuelo todavía hizo todo lo posible para encontrar ingredientes de pasta para que los comiera su abuelo. Este es un tipo de gusto de padre, decía a menudo mi abuelo. En este momento puedo ver en los ojos de mi abuelo que la nostalgia por mi padre está completamente integrada en esta pasta. Cada día festivo, invitamos a amigos y familiares a nuestra casa. En ese momento, mi madre y yo ayudamos a mi abuelo con el trabajo y la familia estaba muy ocupada. No queda mucha pasta, la mayor parte es para amigos y familiares que están de visita durante el Año Nuevo chino. Aunque hacer pasta es agotador, el abuelo está muy feliz, no por una sensación de logro, sino por los lazos familiares. Más importante aún, heredé este oficio, lo que nos permitió a mi madre y a mí sentir el profundo amor de la generación mayor por la comida tradicional.
Ahora también aprendo a hacer pasta con mi abuelo. En este momento, la pequeña cocina siempre está llena de risas y risas. La brillante luz del sol fuera de la casa entra a raudales en la cocina, añadiendo una capa de tranquila elegancia a toda la naturaleza muerta. La luz delinea la ocupada espalda de mi abuelo, con un leve halo en su cabello plateado y una sonrisa de confianza en su rostro, que se convierte en el paisaje más hermoso de mi corazón.
Durante las vacaciones de verano, fuimos a Guangzhou con mi abuelo.
Cuando vengamos a Guangzhou, definitivamente tomaremos el té de la mañana. Existen muchas variedades de té matutino, la mayoría de las cuales son pasta. Ante este exquisito manjar, siempre falta algo en mi corazón. Lo que falta no es el condimento, sino el sentimiento. En ese momento, hice una pausa profunda hasta que a mi abuelo no le gustaba comer pasta, pero integró en la pasta su anhelo por sus padres y su amor por sus hijos. Es el sentimiento de melancolía que siente el abuelo después de extrañar su ciudad natal durante muchos años y su ropa está mojada de lágrimas. La deliciosa comida en la punta de la lengua no es solo un sabor, sino también un sentimiento de recuerdo.
"Las tartas pequeñas son como masticar la luna, con patatas fritas y rellenos en su interior." ¿Cuántas delicias hay en el mundo? El mundo está cambiando, la comida está cambiando y la búsqueda de alimentos por parte de la gente es cada vez mayor. Sin embargo, la pasta del abuelo huele delicioso, permanece en la punta de mi lengua, permanece en mi corazón y permanece en lo más profundo de mi memoria.