Fue introducido en el continente europeo desde Irán en el siglo X, descubierto en Inglaterra en el siglo XV, desarrollado hasta convertirse en un tipo ecológico europeo, introducido en América en el siglo XVI e introducido en Japón desde China en el siglo XVI. Hu en chino se refiere a la minoría étnica de las regiones del norte o del oeste. Más tarde, el significado evolucionó y los extranjeros fueron llamados colectivamente pueblo Hu. Este tipo de rábano introducido desde las regiones occidentales se llama zanahoria. Las zanahorias, también conocidas como ganxun, son originarias del suroeste de Asia y su historia de cultivo en Afganistán se remonta a hace 2.000 años.
La zanahoria es una verdura casera crujiente, deliciosa y nutritiva. Es una variante de la zanahoria silvestre de la familia Apiaceae. Es rico en nutrientes, como azúcar, grasas, aceites volátiles, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio y hierro. En el siglo XX, la gente reconoció el valor nutricional del caroteno, aumentando así el valor de las zanahorias.
Introducción a las zanahorias
Las zanahorias se originaron en Asia occidental. Fueron introducidas en China a través de Irán en el siglo XII y ahora se distribuyen por todo el país. Las zanahorias se pueden cultivar en cualquier lugar debido a la laxa selección del clima, pero les gusta el frío y el sol, por lo que son adecuadas para plantar en suelos neutros y también pueden crecer bien en suelos ligeramente ácidos y alcalinos, pero no son adecuadas para suelos arcillosos pesados, baja humedad. o drenaje deficiente. El principal método de propagación de zanahorias es la propagación de semillas. Las zanahorias se originaron en Asia occidental, se introdujeron en Europa en el siglo X y en China en el siglo XII.
El "Compendio de Materia Médica" registra que se produjo en Hudi en la dinastía Yuan, y su olor es ligeramente parecido al del rábano, de ahí su nombre. De ahí el nombre de zanahoria. Las zanahorias desde su origen son rojas. A medida que la calidad del suelo y las condiciones climáticas cambian en las diferentes áreas de cultivo, el color también cambia, incluyendo violeta, amarillo, naranja, etc. Las zanahorias naranjas que ves en el mercado se cultivan en los Países Bajos y son del mismo color que la bandera holandesa original.
Enciclopedia Baidu-Zanahoria