¿De dónde viene la col tierna alpina silvestre?

En Yunnan se produce una col tierna alpina silvestre cultivada. La col tierna alpina es una especialidad de Yunnan, China. Es tierna, dulce y deliciosa. Nació por primera vez en una zona alpina llamada condado de Tonghai, Yunnan, a una altitud de 1.500 m. Se cultiva especialmente con agua de manantial de montaña. Es una excelente verdura alpina de Yunnan con una larga historia, pero es necesario verificar su edad inicial.

La col tierna tiene un sabor dulce y es un poco más cara que la col china común. Su valor nutricional es similar al de la col china. Es rica en vitaminas y selenio. Tiene un alto contenido de clorofila y es rica en nutrientes. valor. La col tierna también es rica en fibra y oligoelementos, que también pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon. Además, el valor nutricional de la col tierna es similar al de la col china. Contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, etc. Su contenido en calcio es elevado, casi 2-3 veces mayor que el de la col china, es una verdura ideal para prevenir y tratar la deficiencia de vitamina D (raquitismo);