Hugua es el antiguo nombre del pepino. Fue traído por Zhang Qian de la dinastía Han cuando estaba en una misión en las regiones occidentales. Más tarde fue llamado pepino en honor a la dinastía Zhao.
Shi Le, el fundador de la dinastía Zhao posterior, formuló una ley: no importa si habla o escribe, la palabra "Hu" está estrictamente prohibida y los infractores serán decapitados. Shi Le convocó a funcionarios locales en Shan Yuting. Después de la citación, cuando llegó el momento de "dar el almuerzo del emperador" como de costumbre, Shi Le señaló un plato de calabacines y le preguntó a Fan Tan: "¿Sabes el nombre de esto? ?"
Fan Tan vio que Shi Le lo estaba interrogando deliberadamente, por lo que respondió respetuosamente: "Delicias de mesa moradas, taza plateada de té verde, botella dorada de néctar, plato de pepinos de jade". Después de escuchar esto , Shi Le sonrió con satisfacción.
Desde entonces, el calabacín se llama pepino y se ha extendido entre el gobierno y el público. Durante la dinastía Tang, los pepinos se habían convertido en una verdura común en el norte y el sur. Ahora hay muchos tipos de pepinos, que se dividen a grandes rasgos en pepinos de primavera, pepinos de rejilla y pepinos secos.
Información ampliada:
Según la zona de distribución y características ecológicas de los pepinos, se dividen en los siguientes tipos:
1. tallos y hojas, fáciles de ramificar, el fruto es grande, un solo fruto pesa de 1 a 5 kg, el fruto es cilíndrico corto o cilíndrico largo, con piel clara, tumores escasos y espinas negras o blancas. La piel es gruesa y el sabor ligero. Le gusta la humedad y el calor y requiere estrictamente días cortos. Hay muchas variedades locales, como el pepino Sikkim, el pepino China Banna y el pepino grande Zhaotong.
2. Tipo del sur de China: distribuido al sur del río Yangtsé en China y por todo Japón. Los tallos y las hojas son exuberantes, resistentes a la humedad y al calor, y es una planta de día corto con frutos más pequeños, tumores escasos y muchas espinas negras.
3. Tipo del norte de China: distribuido al norte de la cuenca del río Amarillo en China, Corea del Norte, Japón y otros lugares. Las plantas tienen un potencial de crecimiento promedio, prefieren condiciones naturales como suelo húmedo y clima soleado, y no son sensibles a la duración de la luz solar.