El agua con jabón es alcalina.
El ingrediente activo del jabón es el ácido graso superior de sodio, que es una sal alcalina fuerte y ácida débil. Después de la hidrólisis, la solución se vuelve alcalina. El pH del agua con jabón generalmente está entre 7 y 9, que es ligeramente alcalino.
El jabón también se llama jabón de ácidos grasos superiores, y su nombre científico es carboxilato. El carboxilato generalmente se saponifica a partir de aceite y álcali en condiciones de calentamiento y es un tensioactivo aniónico. Debido al uso de diferentes aceites y grasas y diferentes bases, se pueden elaborar jabones para lavar ropa con diferentes propiedades.
El jabón incluye jabón de lavar, jabón de tocador, jabón para metales, jabón líquido, así como productos relacionados con ácidos grasos, aceite endurecido, glicerina, etc. El jabón tiene una amplia gama de usos además del uso habitual para lavar la ropa, también es muy utilizado en la industria textil.
El jabón suele contener también una gran cantidad de agua. Después de añadir especias, colorantes y otros rellenos al producto terminado, se obtienen varios jabones.
El origen del jabón:
El jabón probablemente fue inventado por primera vez por los egipcios en el valle del Nilo. Los marineros fenicios trajeron la tecnología de fabricación de jabón a la costa mediterránea alrededor del año 600 a.C. En el siglo I d.C., el mejor jabón se elaboraba con grasa de cabra mezclada con cenizas de madera de haya quemada.
Antes de finales del siglo XVIII, el jabón se elaboraba a partir de grasa animal y ceniza de madera. A finales del siglo XVIII alguien descubrió que un álcali elaborado con sal de mesa podía sustituir a la ceniza de madera. Este álcali se llamó sosa cáustica. En esa época, los aceites vegetales como el aceite de oliva, el aceite de palma, el aceite de sésamo y el aceite de soja también comenzaron a sustituir a las grasas animales.
No fue hasta el siglo XIX que las empresas invirtieron en la producción de jabón.