Traducción al inglés (del chino al inglés):

"La historia de la locha perforando tofu, también conocida como Diu Sim Tofu". En comparación con la locha resbaladiza como Dong Zhuo, la locha está tan ansiosa que no tiene dónde esconderse en la sopa caliente. no puede escapar al destino de ser cocinado. La historia de Xian Diuxin es un uso inteligente de trucos de belleza. Este plato de tofu es blanco, delicioso y picante, y la sopa es grasosa y fragante. >El chef ha mejorado muchas veces por su alto valor nutritivo y su fuerte efecto nutritivo, se ha convertido en un plato famoso en los banquetes. Instrucciones específicas de cocción: primero poner la locha tierna en un recipiente con agua con clara de huevo líquida, limpiarla y luego verterla. Coloque la sopa fría de costilla de cerdo en una cazuela, agregue todo el trozo de tofu tierno y la locha, cubra y cocine a fuego lento por un tiempo, el calor forzará la locha a incorporarse al tofu hasta que la sopa se cocine en el tofu y luego se cocine. A fuego lento con varios condimentos, la base de la sopa es clara, muy bonita, deliciosa y deliciosa.