Gallia es una mujer humana alta con un cuerpo musculoso. Lleva un extraño tocado compuesto por muchos tentáculos orgánicos, lo que le confiere una belleza exótica. La Fuerza es muy fuerte en la familia de Gallia. Uno de sus parientes cercanos, Stass Alley, también era Maestro Jedi.
A pesar de su apariencia exótica, Gallia está diseñada para ser humana. Los tentáculos carnosos de su cabeza son en realidad tocados, a los que en un libro se hace referencia como tocado "tholos".
Incluso aparte de sus poderosos poderes de la Fuerza, esos penetrantes ojos azules son suficientes para hacer sentir su presencia con fuerza. En los últimos años de la República, el Maestro Jedi Eddie Gallia era miembro del Consejo Supremo de la Orden. En el Templo Jedi que se elevaba en lo alto de Coruscant, se sentaba con otros miembros para decidir asuntos importantes de la Orden Jedi. Gallia estaba sirviendo en el Consejo cuando el Maestro Jedi Qui-Gon Jinn recomendó a Anakin Skywalker para su entrenamiento. Fue una de las mejores pilotos Jedi de su tiempo.
Aunque la propia Gallia tiene logros sobresalientes y talentos extraordinarios, está aún más orgullosa de los logros de su aprendiz Shirley Taqi. Durante las Guerras Clon, Adi Gallia solía volar con cazas estelares Jedi en misiones para proteger los intereses de la República. Lideró el Escuadrón Rojo para combatir las fuerzas piratas que surgieron durante la guerra y dañó gravemente los buques de guerra piratas que acosaban a los cruceros parlamentarios. Ella salvó al senador Bail Organa de uno de esos ataques.
Durante la Primera Batalla de Geonosis, la Maestra Gallia participó en combates aéreos junto a su antiguo aprendiz Siri Tachi. Fue asesinada por el general Griffith unos cinco meses antes de La venganza de los Sith, durante una misión para encontrar al comandante separatista Asajj Ventress, Gallia y Organa abordaron* ** y el destructor estelar chino "Intervención". Esto los lleva al planeta cementerio Bozpiti, donde se estrelló la Intervención. En la árida superficie del planeta, el General Grievous emergió de una fortaleza separatista y comenzó a atacar a los Jedi reunidos que habían sobrevivido al accidente de la Intervención. Con los brazos de Grievous completamente separados en modo de combate, dominó a Gallia. Grievous la estranguló con dos manos mientras clavaba su sable láser en su cuerpo con la tercera mano, matando al Maestro Jedi.
En la película animada "Star Wars: The Clone Wars", Adi Gallia y Obi-Wan fueron asesinados por Sasha cuando intentaban detener a Darth Maul y Savage Opress.
Después de la muerte de Edigalia, su aprendiz Shiri Tachi tomó asiento en el Consejo Jedi. En honor a Gallia, su amiga pirata Nym nombró a un volcán en el planeta Lok Adi's Rest.