El roujiamo es un alimento de sabor famoso en Shaanxi y su historia se remonta al Período de los Reinos Combatientes. Según los registros históricos, el tocino se llamaba "carne fría" durante el Período de los Reinos Combatientes. En ese momento, Corea del Sur, que estaba ubicada en el área triangular de Qin, Shanxi y Henan, ya podía producir tocino. Después de que Qin destruyó a Han, la tecnología de producción se introdujo en Chang'an. El restaurante en las ruinas de Wenchangmen se llama Qinyu Roujiamo, lo que significa que es una auténtica y famosa tienda de tocino.
El Roujiamo es en realidad una maravillosa combinación de tocino y Baijimo. Roujiamo es una combinación de tocino y panecillos blancos al vapor, que se complementan y resaltan al extremo sus respectivos sabores. Los bollos al vapor son crujientes, grasos pero no grasosos y tienen un regusto interminable.
El origen del nombre
Nombre en inglés: Chinese hamburger (hamburguesa china)? Primero lea la palabra "clip". El nombre "carne en bollos al vapor" es una abreviatura del chino antiguo que significa "carne en bollos al vapor".
Por primera vez, cuando los extranjeros oyeron hablar de los bollos de carne, pensaron que era una frase enfermiza relacionada con los antiguos chinos. Los panecillos de carne son en realidad "carne en panecillo". La gente no necesita usar palabras para hablar. La gente de Shaanxi es impaciente y directa, por lo que es más fácil gritar, como comer fideos sin masticarlos. Al igual que los mundialmente famosos bollos de cordero al vapor, no tienes que preocuparte por comerlos si se echan a perder, también es una oportunidad para ponerte al día con tus amigos.