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¿Qué alimentos son buenos para la colecistitis?
¿El médico jefe adjunto Zhao Xia?
Hospital Jishuitan de Pekín. Departamento de Nutrición
Cuando los pacientes con colecistitis aguda presentan fiebre, vómitos o dolor intenso, se debe tratar con ayuno, nutrición intravenosa y tratamiento antiinflamatorio. Durante el período de remisión o asintomático, se puede adoptar una dieta baja en grasas, rica en proteínas y rica en vitaminas.
1. Lípidos: Limitar la ingesta de grasas para evitar estimular la contracción de la vesícula biliar para aliviar el dolor. El aceite vegetal para cocinar no sólo puede complementar los ácidos grasos esenciales, sino también beneficiar la función de la vesícula biliar, pero debe distribuirse uniformemente en tres comidas para evitar el consumo excesivo de grasas.
2. Proteínas: Un suministro suficiente de proteínas puede compensar las pérdidas, mantener el equilibrio de nitrógeno, mejorar la inmunidad del cuerpo y ayudar a reparar el daño de las células del hígado y restaurar su función normal. El pescado, los camarones, la carne magra, el pollo, el tofu y los productos de soja bajos en grasa son alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. El aporte diario de proteínas es de 80 a 100 g.
3. Vitaminas y minerales: Elige verduras de hojas verdes, frutas y cereales integrales ricos en vitaminas, calcio, hierro y potasio.