Ampliación de datos:
La principal costumbre del Festival de Laba es "beber gachas de Laba" y remojar en vinagre de Laba. La historia del consumo de gachas de Laba en China se remonta a 1.000 años. "Laba" era originalmente un festival budista, pero después de varias generaciones de evolución, gradualmente se convirtió en un nombre familiar. Según la leyenda, el octavo día del duodécimo mes lunar, Sakyamuni se convirtió en Buda mientras observaba las estrellas por la noche. Por lo tanto, el Festival Laba también se conoce como "Festival del Tesoro del Dharma", "Festival Budista Taoísta" y "Sociedad Taoísta".
La gente bebe gachas de Laba durante el Festival de Laba, y los registros escritos comenzaron en la dinastía Song. Desde la dinastía Qing, cada año se celebra una gran ceremonia Laba durante el Festival Laba en el Palacio Yonghe de Beijing. A muchos norteños todavía les gusta comer ajo con gachas de Laba.
El ajo laba es popular principalmente en el norte de China, especialmente en el norte de China. En la zona de Guanzhong de Shaanxi, comer fideos Laba también es popular. Esto se debe principalmente a que en el pasado, algunas zonas del norte de China no producían o producían menos arroz, y la gente comía fideos Laba en lugar de gachas de Laba.
Existe la costumbre de comer gachas de Laba en este día. La papilla de Laba también se llama Qibao y papilla de cinco sabores. La historia del consumo de gachas de Laba en China se remonta a más de 1.000 años. La gente bebe gachas de Laba durante el Festival de Laba, y los registros escritos comenzaron en la dinastía Song.
El Día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el templo o en los hogares del pueblo Li, cocinarán gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo más popular. En la corte, el emperador, la reina y los príncipes comían gachas de Laba a los ministros y asistentes civiles y militares, y distribuían arroz y frutas en los templos para que los comieran los monjes.
En el folklore, cada hogar también prepara gachas de Laba para rendir culto a sus antepasados; al mismo tiempo, las familias se reúnen para comer y dar regalos a familiares y amigos. Hay muchas variedades de papilla Laba en China.
Beiping es el más exquisito de ellos. El arroz blanco se mezcla con muchos productos, como dátiles rojos, semillas de loto, nueces, castañas, almendras, piñones, longan, avellanas, uvas, ginkgo y agua. castañas, musgo, rosas, frijoles rojos, maní, etc. , nada menos que veinte especies en total.
En la noche del séptimo día del duodécimo mes lunar, la gente empezó a estar ocupada lavando arroz, remojando frutas, pelando, deshuesando, recogiendo con cuidado y luego comenzando a cocinar a medianoche y luego a hervir a fuego lento. A fuego lento hasta la mañana siguiente, la papilla de Laba está lista.