Los hombres y las mujeres tienen diferentes gustos en la comida: los hombres prefieren la carne y las aves, y las mujeres las frutas y las verduras, dijeron investigadores en lo que fue promocionado como el estudio más extenso hasta la fecha sobre las diferencias de género en los hábitos alimentarios. /p>
Más de 14.000 hombres y mujeres adultos fueron encuestados entre mayo de 2006 y abril de 2007 para la Red de Vigilancia Activa de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (FoodNet), para determinar sus hábitos alimentarios, incluidos alimentos de alto riesgo, como carne y huevos poco cocidos. "Fue interesante que hubiera algunas diferencias, y no están muy seguros de si esas diferencias son culturales o biológicas", dijo Beletshachew Shiferaw, investigador principal del estudio. "Hasta donde sabemos, ha habido estudios en la literatura. sobre las diferencias de género en los hábitos alimentarios, pero nada tan extenso", dijo el epidemiólogo en la Conferencia Internacional sobre Enfermedades Infecciosas Emergentes de 2008 en Atlanta, Georgia. Los investigadores encontraron que los hombres eran más propensos a comer carne y aves, especialmente pato, ternera y jamón, y ciertos mariscos como camarones y ostras, en cambio, las mujeres eran más propensas a comer verduras, especialmente zanahorias y tomates, y frutas, especialmente fresas, arándanos, frambuesas y manzanas. Las mujeres también preferían los alimentos secos, como almendras y nueces, y preferían más los alimentos secos. Los hombres eran significativamente más propensos a consumir huevos y yogur en comparación con los hombres. También hubo algunas excepciones a las tendencias alimentarias de cada género: los hombres eran significativamente más propensos a comer espárragos y brus.
Sels brotes que las mujeres, mientras que las mujeres eran más propensas a consumir hamburguesas frescas en lugar de las congeladas, que preferían los hombres. Y con respecto a los alimentos de alto riesgo, los investigadores encontraron que significativamente más hombres consumían carne y huevos poco cocidos que las mujeres, mientras que más mujeres. eran más propensos a comer brotes de alfalfa. La preferencia de los hombres por la carne explica por qué los hombres tienen más casos que las mujeres en lo que respecta al colesterol alto, según el estudio.