El máster se llama dirección hotelera. Pero las escuelas con buenas especialidades en gestión hotelera suelen ser escuelas con malas clasificaciones. Las escuelas para elegir incluyen Stirling, Surrey, Manchester, Birmingham y Bournemouth, todas las cuales obtienen muy buenas calificaciones en gestión turística y hotelera.
La gestión hotelera británica es de la vieja escuela y se puede considerar un clásico. Los mayordomos británicos son famosos en todo el mundo.