Mango es el nombre común del Mango (Flora de China) (nombre en latín: Mangifera indica L.). El mango es un gran árbol de hoja perenne originario de la India con hojas coriáceas y crecimiento alterno. Las flores son pequeñas, heterocigotas, de color amarillo o amarillo claro, formando panículas terminales. La drupa es grande, aplanada, de 5 a 10 cm de largo y de 3 a 4,5 cm de ancho. Es de color amarillo, dulce y duro cuando está maduro.
El mango es una de las frutas tropicales famosas. La fruta del mango contiene azúcar, proteínas y fibra cruda. El mango contiene niveles extremadamente altos de caroteno, el precursor de la vitamina A, que es poco común entre todas las frutas. En segundo lugar, el contenido de vitamina C tampoco es bajo. Minerales, proteínas, grasas, azúcares, etc. También es su principal componente nutricional. Se puede utilizar para hacer jugos, mermeladas, alimentos enlatados, encurtidos, encurtidos agrios y picantes, leche de mango en polvo, frutas confitadas, etc.