2.Aprende a hacer rollitos de arroz y rollitos de arroz.
3. Aprende a hacer pasta de rollitos de arroz.
4. Aprende a hacer rollitos de arroz y salsa de chile.
5. Aprende a cocinar rollitos de arroz al vapor.
6. Aprenda a mantener y mantener el equipo de rollo de arroz.
7. Comprender los canales de adquisición de materias primas y equipos.
Cheong fan (pinyin cantonés: Cheong fan) es un snack tradicional Han muy famoso en Guangdong. Es una cocina cantonesa y se originó en Longzhou (ahora ciudad de Luoding, Guangdong) en la dinastía Tang. Los rollitos de arroz sólo se pueden clasificar en función de cómo se elaboran. Generalmente, los rollos de arroz estofados se llaman rollos de arroz estofados, y el otro tipo se cuece directamente al vapor, generalmente rollos de arroz tipo cajón.
Los rollos de arroz no se pueden dividir por regiones, porque las empresas en varios lugares atenderán los gustos de los clientes y ajustarán el sabor según el mercado local. Agregarán el nombre de la ciudad local delante de los rollos de arroz. Por ejemplo, Guangzhou lo llamaría rollos de arroz Guangzhou Xiguan y Chaozhou lo llamaría rollos de arroz Chaozhou. Según este método de clasificación, habrá cientos de rollos de arroz en todo el país, lo cual no es científico. Porque todos los rollos de arroz son en realidad un tipo de rollos de arroz de Luoding.
Los rollitos de arroz chinos tienen una larga historia. Se dice que se originó en Longzhou (ahora ciudad de Luoding, Guangdong) en la dinastía Tang y evolucionó a partir de una comida tradicional local. Es grasosa y deliciosa. Los lugareños lo llaman "Nicho del Dragón". El nombre de los rollitos de arroz es bien conocido por todos. Durante el período Qianlong, el emperador Qianlong visitó el sur del río Yangtze y escuchó las buenas palabras de Ji Xiaolan, el ministro de Alimentación, y fue a Luoding a comer en el Santuario del Dragón.
Al comer este tipo de santuario de dragón "fresco, tierno y suave", Qianlong se llenó de elogios y dijo por impulso: Esto no es un bocadillo, es un poco como intestinos de cerdo. Llamémoslo rollitos de arroz. Por lo tanto, los rollos de arroz recibieron su nombre y se hicieron populares en Guangdong. Al final de la dinastía Qing, las calles de Guangzhou se llenaron de gritos de rollos de arroz.