¿Qué es la coliflor?

La coliflor, también conocida como coliflor, coliflor o coliflor, es una planta de la familia de las crucíferas. Después de ser introducida en China desde la lejana Europa en el siglo XIX, se cultiva en China durante más de 200 años. Actualmente, China es el país con mayor superficie plantada de coliflor del mundo. La coliflor es muy común en nuestra vida diaria, pero ¿cuánto sabemos sobre ella?

Las bolitas de coliflor no sólo son ricas en nutrientes, sino que también tienen efectos depurativos, desintoxicantes y preventivos y tratantes del cáncer. Es una verdura crucífera y una variedad de repollo. Las cabezas de coliflor son inflorescencias blancas, similares a las cabezas de brócoli. En la antigua costa mediterránea, sus órganos producto son capullos de flores blancos, cortos y tiernos, ramas de flores, raquis de flores y otras cuajadas. Es una verdura con bajo contenido de fibra cruda, calidad fresca, rica nutrición, sabor delicioso y a la gente le gusta. cómelo.

La coliflor es más rica en nutrientes que las verduras comunes. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas A, B, C, E, P, U y minerales como calcio, fósforo y hierro. La coliflor tiene una textura tierna, dulce y deliciosa, y es fácil de digerir y absorber después de comer. Las tiernas fibras del tallo son tiernas y deliciosas después de ser cocinadas. Es adecuada para personas de mediana edad y mayores, niños y personas con bazo débil. estómago y función digestiva débil. Especialmente en pleno verano, cuando la boca está seca, la orina dorada, las heces duras o no lisas, una decocción con 30 gramos de coliflor y beberla regularmente tiene efectos depurativos, calmantes de la sed, diuresis y laxantes.

Contraindicaciones

Adecuado para: Deben consumirlo personas con clima cálido, boca seca, sed, indigestión, pérdida de apetito y heces secas; los niños pueden potenciar su resistencia, favorecer el crecimiento y; desarrollo y proteger sus dientes, huesos y el funcionamiento normal del cuerpo. Los pacientes con cáncer necesitan comer; las personas gordas necesitan comer.

Tabúes: La coliflor es un vegetal bien común y no hay nada que evitar.

La coliflor es rica en valor nutricional. No sólo eso, también tiene el efecto de potenciar la saciedad y ayudar a eliminar los edemas. No te pierdas este gran ingrediente.