La producción de productos ganaderos de China está creciendo rápidamente. En 2019, los principales ingresos comerciales del procesamiento de productos agrícolas en todo el país superaron los 22 billones de yuanes, y había 81.000 empresas de procesamiento de productos agrícolas por encima del tamaño designado, lo que atrajo a más de 30 millones de agricultores para encontrar empleos en las cercanías y radió a más de 1 millón de pequeños agricultores.
En la actualidad, el valor de producción de la industria alimentaria, el primer pilar de la economía nacional de mi país, ha superado los 10 billones de yuanes, lo que representa el 10% del PIB total de mi país. Entre ellos, el tamaño del mercado de la industria de productos cárnicos ha superado los 2 billones de yuanes, lo que la convierte en la industria alimentaria más grande de China.
La industria cárnica de mi país es una industria emergente desarrollada después de la fundación de la Nueva China y desempeña un papel importante en la promoción de la producción ganadera y avícola, el desarrollo de la economía rural, la prosperidad y la estabilización de los mercados urbanos y rurales y la satisfacción de las necesidades de la gente. y garantizar el buen progreso de la construcción y la reforma económicas desempeñaron un papel importante en otros aspectos. La carne de China ha formado una estructura de mercado de compradores orientada al consumidor, y parte de la carne se exporta a Japón, Rusia, el Sudeste Asiático y otros países y regiones.
Análisis de la industria de productos cárnicos;
La industria cárnica de mi país incluye principalmente el sacrificio de ganado y aves de corral, el enfriamiento, congelación y refrigeración de carne, la segmentación de carne y el envasado y venta de carne. Con la mejora continua de la velocidad de desarrollo de la producción de carne en mi país, se han logrado grandes avances en la producción, procesamiento, almacenamiento y transporte de carne. Se puede observar que el nivel técnico y la calidad del procesamiento de la carne en nuestro país han mejorado considerablemente.
Los productos de la industria cárnica son alimentos con una vida útil corta. La producción y las ventas de la industria tienen ciertas características estacionales y existe un fenómeno evidente de "boom navideño" en el mercado de consumo. El período anterior al Festival del Medio Otoño y al Festival de Primavera es la temporada alta de ventas. La gente compra productos cárnicos como regalo para familiares y amigos o para cenas de reunión familiar. , y las ventas de productos cárnicos aumentarán significativamente, y la situación de las ventas en otros momentos será relativamente estable.
Con el mayor desarrollo de la economía, la mejora del nivel de vida de las personas y el aumento del poder adquisitivo, la producción y el consumo total de productos cárnicos en mi país seguirán creciendo. La demanda del mercado de la carne se diversifica, la estructura de consumo se ajustará y optimizará aún más, la proporción de carne de cerdo en el total de carne seguirá disminuyendo y la proporción de carne de res, cordero y aves aumentará rápidamente.