En mi ciudad natal, la costumbre de comer insectos existe desde la antigüedad. Parece ser una herencia cultural, transmitida de generación en generación. Todo el mundo lo come con gusto y se siente a gusto.
Recientemente, seleccioné los insectos comestibles en mi ciudad natal y escribí un libro para popularizar la ciencia, presentando estos insectos en detalle.
Mi ciudad natal es un pequeño pueblo de montaña en la ciudad de Jieshi, ciudad de Weihai, provincia de Shandong. El pueblo, un pequeño pueblo, es un lugar con una larga historia y hermosos paisajes. El pueblo está respaldado por la montaña Kunyu y construido a lo largo de la ladera este de la montaña. El sinuoso río Sowu atraviesa el centro del pueblo. Tierras y tierras de cultivo grandes y pequeñas se encuentran esparcidas por el pueblo. Los aldeanos se ganan la vida cultivando y cultivando árboles frutales. Son trabajadores y sencillos, y han vivido allí durante generaciones.
La montaña Kunyu es majestuosa y se extiende por cientos de kilómetros. Las montañas están conectadas con montañas, las montañas se superponen con las montañas, extendiéndose hasta donde alcanza la vista. Las montañas cuentan con una exuberante vegetación, árboles de sombra, una gran variedad de animales y plantas y diferentes productos en las diferentes estaciones. La mayoría de los niños allí son salvajes. Cuando eran pequeños, corrían por el campo. Cuando crecí, seguí a los adultos en las montañas para cavar vegetales silvestres y encontrar materiales medicinales. Como resultado, disfrutamos sabiendo mucho sobre animales y plantas comunes. Ir a las montañas y al campo en nuestro tiempo libre alguna vez se convirtió en nuestra actividad favorita.
Como dice el refrán: "Si confías en la montaña, te comerás la montaña". En comparación con otros lugares, nuestra dieta es algo diferente y la más distintiva es una variedad de insectos comestibles. El clima cerca de la montaña Kunyu es adecuado, hay muchas plantas y árboles y el entorno natural único ha creado una diversidad de especies. Hay todo tipo de insectos que crecen en las montañas y las tierras de cultivo. Aunque son feos, algunos incluso pueden describirse como feos, una vez que se convierten en comida, se vuelven extremadamente deliciosos.
Estos insectos se alimentan de hierba, árboles y cultivos. Según el concepto popular, es un alimento ecológico y libre de contaminación. No sólo son deliciosos, sino también ricos en proteínas y multivitaminas. También son ricos en una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Tienen un alto valor comestible y medicinal y son de gran beneficio para la salud humana.
En mi ciudad natal, comer insectos no es nada nuevo. Comer diferentes insectos se ha convertido en una práctica habitual en nuestra zona. El paisaje primaveral es brillante en toda la montaña; en verano, los escorpiones son los más hermosos, los caballos y los monos son los más fragantes, y los saltamontes y los grillos son los más tiernos en invierno, las almejas en los árboles; son delicias raras...
A continuación, déjame presentarte estos bichos uno por uno.
Recordatorio amistoso: Algunos insectos pueden causar shock visual y gustativo a algunas personas sensibles, causando malestar físico, pero en realidad son deliciosos. Si tienes la oportunidad de probarlos, estoy seguro de que te enamorarás de ellos.
Deja de hablar y ponte manos a la obra.
1. Pupas de gusanos de seda
Las pupas de gusanos de seda son las más consumidas en nuestra zona. Durante festivales o ocasiones importantes, siempre hay un plato de deliciosa crisálida de gusano de seda frita en la mesa del comedor.
El adulto de la pupa del gusano de seda es la polilla tussah, y la crisálida del gusano de seda es una forma modificada de la polilla tussah durante su metamorfosis.
Hay muchos tipos de árboles en la montaña Kunyu, entre los cuales el pino y el roble son los más grandes. Altos y frondosos pinos, de hoja perenne durante todo el año, cubren las montañas y llanuras, haciendo que las montañas sean verdes. Entre los pinos crecen muchos robles bajos.
La madera de roble es localmente llamada “Li Pi”. La planta crece lentamente, tiene madera dura y hojas anchas y gruesas. Las hojas de Trichosanthes son el único alimento de los gusanos de seda tussah.
Los bebés de gusanos de seda los comen toda su vida. Los criadores de gusanos de seda a menudo necesitan trasladarlos de un árbol a otro. Después de más de 20 días, el gusano de seda tussah hila seda y se envuelve en el capullo. Después de unos días, el gusano de seda tussah se convierte en una crisálida de gusano de seda. En este momento, la crisálida del gusano de seda se puede sacar y comer.
La crisálida del gusano de seda es un alimento rico en proteínas. A la hora de cocinar, optamos por sofreír o al vapor. Cuando la crisálida del gusano de seda tenga unos siete u ocho años, se puede sacar de la olla de esta forma se mantiene al máximo su sabor original y se conservan los nutrientes. no perdido.
Las crisálidas de gusano de seda tienen un sabor dulce. Cuando te lleves la crisálida entera a la boca, el jugo salpicará y llenará tu boca rápidamente.
Su fragancia fresca única estimulará las papilas gustativas y brindará a las personas una gran sensación de satisfacción.
La crisálida de gusano de seda es un tónico de gran calidad que muchas veces juega un papel importante en la mesa como plato especial para nuestros invitados. Muchas personas quedan cautivadas por su delicioso sabor, así que no olvides llevarte dos libras cuando te vayas.
2. Almejas
Las chinches de las almejas son las larvas del escarabajo del roble. Son un insecto carnívoro que crece en los troncos y raíces de los árboles, y se encuentra más comúnmente en los pinos y los pimientos.
La almeja es gruesa como un palillo, con la cabeza negra y el cuerpo blanco lechoso. Se mueve muy lentamente y todo su cuerpo está lleno de baches y es lindo.
En otoño, los escarabajos del roble ponen huevos en los árboles. En invierno, las almejas viven en los árboles y se esconden en ellos para pasar el frío invierno, por lo que sólo se pueden encontrar en invierno.
Los montañeses tienen la costumbre de almacenar leña. En otoño, cuando las hojas se vuelven amarillas, iremos a la montaña a recoger ramas y raíces muertas durante un año. El invierno es frío en el norte, por lo que la cantidad de leña quemada es mayor en esta época. Al cortar leña, a menudo se encuentran almejas en la leña. Los gusanos de las almejas son tan deliciosos que no los soltaremos aunque sea uno solo. Ponlo en la estufa y hornéalo al fuego. El aroma es delicioso. Si puedes juntar un plato pequeño, será perfecto para que los niños satisfagan sus antojos o como aperitivo para los adultos. Mastique lenta y cuidadosamente y la fragancia permanecerá en sus labios y dientes.
Los gusanos de las almejas son difíciles de encontrar, y si puedes comerlos o no depende realmente de tu suerte. Una vez estaba cortando leña con mi tío y se cayó una almeja grande y gorda. Mi tío me lo entregó y me indicó que lo comiera. Al verlo bailar y girar, negué con la cabeza repetidamente.
El tío sonrió y se lo echó directamente a la boca. Mientras masticaba, dijo: "El sabor de las almejas crudas es similar al sabor de las abejas en la colmena, debido a la dulzura".
Me he comido las abejas. Todos eran del color de la carne y estaban inmóviles. Parecen un trozo de gomita transparente. Saben a miel y me hacen comer almejas vivas. Realmente no tengo el coraje.
Las almejas fritas quedan crujientes y deliciosas. Se le llama "madera hundida" y muchos hoteles la consideran un "manjar". Los gusanos de las almejas son ricos en nutrientes, nutren el yin y el hígado y se dice que tienen el efecto de prolongar la vida y mantener la salud y la belleza.
3. Ilumina
También hay un insecto, al que los lugareños llaman Huang Liang. Pertenece a una rama de los escarabajos, pero definitivamente no es un escarabajo pelotero. Es un insecto que come hojas.
Es decir, todo el cuerpo es de color verde oscuro y solo los tentáculos y las extremidades son negros. Tiene una gran capacidad de vuelo y es difícil de atrapar durante el vuelo.
Actualmente no existe ninguna conclusión sobre su clasificación científica. Supongo que es un insecto parásito del manzano, porque sólo se puede encontrar debajo del manzano.
El Alba es un animal estacional. A mediados o finales de abril, los manzanos de las montañas florecen y aparecerán en esta época. En ese momento, había una gran cantidad de agujeros del tamaño de una semilla de soja debajo del manzano, y un momento de amanecer salió de ellos. La noche es el momento de mayor actividad. Si tienes suerte, podrás pescar muchos peces en la entrada de la cueva. No hay nada que puedas hacer cuando están en el aire.
La vida del primer rayo de luz es muy corta, sólo alrededor de un mes antes y después, y desaparece cuando las flores del manzano se marchitan. He visto muchos cadáveres caer bajo los manzanos al amanecer, secados hasta convertirse en nada más que cadáveres.
Es decir, la mejor forma de comerlo es frito. Después de una simple limpieza, póngalo directamente en el cárter de aceite y espolvoree con un puñado de azúcar. Crujiente y delicioso, con regusto interminable.
Suelo salir a realizar actividades por la noche, por lo que me cuesta un poco de esfuerzo comer. Lo vi varias veces y era muy brillante. Una de ellas fue la que más me impresionó.
En aquel momento, nuestro pueblo tenía un equipo frutícola que gestionaba miles de manzanos en el pueblo. La mayoría de los trabajadores fuertes de la aldea trabajan allí y mi padre es el líder del equipo frutícola. Un año, cuando atrapó algunos, se encendió. Desde que lo probé una vez, el sabor siempre me ha fascinado. Entonces, el año siguiente, cuando los manzanos estaban floreciendo, algunos amigos y yo fuimos a las montañas a atrapar insectos después de la escuela. La linterna brillaba débilmente bajo el manzano. De las 5 a las 8 ganamos mucho.
Me siento mal después de recorrer un camino de montaña tan largo con el estómago vacío. Tengo muchas ganas de llegar a casa y que mis padres me elogien, pero ese sentimiento de incomodidad ha disminuido mucho. Ambos padres aman a sus hijos, sólo que lo expresan de diferentes maneras. Papá me pateó y me agaché en el suelo. Mi mamá le gritó a mi papá y me entregó un plato grande de fideos. Más tarde descubrí que casi habían recorrido todo el pueblo buscándome.
A la mañana siguiente, temprano, al amanecer, se sirvió un plato de fritura en la mesa. Pongo unas cuantas fotos para cada uno de mis padres. En su mayoría querían vengarse de mí, comiendo deliciosos insectos. Nos miramos y sonreímos, sintiéndonos conmovidos en el corazón.
4. Escorpiones
El delicioso sabor de los insectos hace que la gente quiera parar, pero sólo hay un tipo de insecto que me asusta y son los escorpiones.
Los escorpiones no son infrecuentes en todo el país, pero se encuentran en lugares rocosos. Los escorpiones se acuestan durante el día y salen por la noche. Les gusta el yin y le temen al yang. Se alimentan de rocío e insectos. Salen en primavera y otoño e hibernan en invierno.
Hay muchos escorpiones en la montaña Kunyu. Puedes encontrar escorpiones volteando algunas rocas. Por supuesto, no todas las piedras tendrán un escorpión habitando en ellas. La probabilidad de encontrarlas debajo de una piedra con más grava cerca de la vegetación será alta, y los escorpiones no vivirán en montañas y pastos áridos.
Se requieren herramientas especiales para atrapar escorpiones. Ir a la batalla con las manos desnudas es buscar problemas. La aguja de la cola de escorpión es muy venenosa y enrojecerá e hinchará tus dedos durante una semana. Si no se trata, puede producirse necrosis tisular. De hecho, fabricar herramientas no es complicado. Divida los palillos de bambú a lo largo del extremo frontal, coloque un pequeño palo de madera cerca del centro del palillo y asegure el palo de madera y los palillos con una cuerda para que parezcan pinzas. Es conveniente y seguro pellizcar suavemente un escorpión cuando lo encuentre.
Cuando tienes suerte, puedes atrapar treinta o cuarenta escorpiones en medio día. A los escorpiones les gusta vivir en guaridas. En un nido habrá de tres a cinco o incluso una docena de escorpiones. Generalmente atrapamos a los escorpiones grandes y liberamos a los escorpiones pequeños. Existen algunas regulaciones potenciales en todos los ámbitos de la vida, que tienen una gran importancia práctica en el campo de la caza.
Los alacranes se pueden freír o freír. Se necesita mucho coraje para que un escorpión se atreva a llevárselo a la boca, masticarlo lentamente y saborearlo con atención, incluso si está fragante. Una vez comí escorpiones fritos. El aroma tenía un sabor terroso y era difícil de tragar. No era lo que esperaba. Más tarde escuché que comer escorpiones puede ser afrodisíaco. En ese momento, no sabía qué eran los afrodisíacos y vagamente pensé que causarían algún daño al cuerpo, por lo que estaba aún menos interesado en comer escorpiones. A partir de entonces, cada vez que cazaba un escorpión, éste se convertía en su única comida.
Hay un dicho popular en mi país: los escorpiones salvajes de la montaña Kunyu comen un macho y una hembra cada año, y no dan a luz en todo el año. La sabiduría dejada por nuestros antepasados a veces no requiere evidencia científica, basta con creerla.
5. Chinches de las judías
De entre estos insectos, las chinches de las judías son las más grandes y carnosas.
Las chinches del frijol son una variante del proceso de crecimiento de las polillas del frijol. Son moluscos que viven comiendo hojas de frijol y bebiendo néctar. Se mueve lentamente y parece un gusano de seda. Cuando madura, se esconde bajo tierra y se convierte en adulto el próximo año.
En nuestra zona, la soja es un cultivo importante y los insectos derivados de la soja son los insectos del frijol. Durante la temporada de crecimiento de la soja, los campos de soja son prósperos, con hojas de judías verdes ordenadas cuidadosamente y meciéndose con el viento. Al patrullar los campos de frijoles, siempre se pueden encontrar algunas hojas que se vuelven amarillas, blancas o incluso ligeramente mordidas. Lo más probable es que Douchong haya hecho algo bueno. Abra esas hojas enfermas y aparecerán cochinillas carnosas frente a usted.
Las chinches del frijol son muy comunes y la probabilidad de ser atrapados es alta. No son una rareza sobre la mesa. Por lo general, cojo uno o dos y los adultos se los arrojan a las gallinas en el patio. Cuando hay más, los preparan en platos y los sirven en la mesa.
Las cochinillas son un alimento verde puro y natural con un alto contenido en proteínas. Crujiente y deliciosa después de freír, es un alimento muy de temporada.
6. Langostas
Los saltamontes también se llaman langostas y se distribuyen en la mayor parte del país. Hay cuatro saltamontes comunes en nuestra área local.
Primero que nada, quiero decir el más feroz. Es el luchador entre los saltamontes. Se llama "Deng Daoshan" en dialecto. Se nota por su nombre que es majestuoso y dominante.
Deng Daoshan es verde por todas partes, de mayor tamaño y de forma similar a un pulgar humano. A Deng Daoshan le gusta actuar solo. Siempre se acuesta solo en el suelo o en una rama, y nunca desdeña la compañía de otras langostas. Sus patas traseras son fuertes y poderosas, y su capacidad de salto es súper fuerte. Puede volar más de diez metros fácilmente y atraparlo requiere mucha suerte. Al mismo tiempo, sus patas traseras tienen una hilera de dientes afilados. Si accidentalmente empuja su brazo o palma, sangrará repentinamente.
Debido a que es difícil de atrapar y tiene una alta letalidad, generalmente nos mantenemos alejados de él.
También hay un saltamontes de cabeza pequeña, cuerpo esbelto y hermosas alas interiores de color rosa. Puede saltar alto y volar lejos. Es extremadamente inteligente y ágil. También es el único saltamontes que puede volar alto. Se llama "Tijeras Gada".
Las tijeras Gada son muy tolerantes a la sequía, y los días caninos del verano son cuando están más activas. En el camino, si escuchas un sonido nítido de "clic-clic", acompañado de un arco rosado en el aire, no hay duda de que se trata de una hermosa "tijera de clic-clic" mostrando nuevamente sus músculos.
Las tijeras Gada son demasiado pequeñas, tienen un valor comestible bajo y resultan demasiado frustrantes para atraparlas, por lo que no están incluidas en la lista de saltamontes comestibles.
Los otros dos tipos de saltamontes son el “Pollo Sao” y el “Saltamontes de Aceite”. Son fáciles de pescar, tienen una carne deliciosa, crujiente y deliciosa, y son un visitante frecuente en la mesa.
El nombre científico de Saoji es saltamontes chino. Es un saltamontes de mayor tamaño y cuerpo verde o gris. Se alimenta de pastos y hojas de cultivos y se distribuye ampliamente en campos y tierras de cultivo.
El Saoji tiene un par de alas anchas y su capacidad de vuelo es realmente impresionante. Su forma de escapar depende principalmente del mal rebote de sus patas traseras y de su propio color de camuflaje. Es fácil atrapar una gallina traviesa con un poco de concentración.
En comparación, el rango de actividad de los saltamontes petrolíferos es mucho menor. Vive en la hierba junto al río, lo que no es ajeno a su costumbre de gustarle la humedad. El saltamontes del petróleo es el más incompetente de todos los saltamontes. Se mueve principalmente arrastrándose sobre sus patas delanteras. Incluso cuando se encuentra con un peligro, no es consciente de su propio pánico. Todavía yacía inmóvil sobre las briznas de hierba, tonto y lindo.
Atrapar saltamontes es la actividad favorita de los niños en otoño. En ese momento, los saltamontes que habían sido criados durante todo el verano habían ganado peso y sus estómagos estaban llenos de comida. Era el mejor momento para comer. Se pueden encontrar en todas partes en campos y pastizales. Los niños estaban ocupados, algunos abofeteando con las manos desnudas y otros con ramas. No pasará mucho tiempo antes de que todos lleven algunos manojos de saltamontes cola de zorra en sus manos y regresen a casa con una carga completa. Al correr en la naturaleza, lo que atrapamos no solo son saltamontes, sino también felicidad.
Una forma habitual de preparar los saltamontes es freírlos. La carne del saltamontes es suave y sabe un poco a camarón. También se mezcla con la fragancia de la hierba, que es un manjar poco común.
7. Mono caballo
El mono caballo, también conocido como mono cigarra, es la larva de la cigarra, pero es muy diferente en apariencia y hábitos de vida.
Cuesta imaginar que la cigarra sea un duende extraño y un animal extremadamente sensible, mientras que el macaco sea un tipo lento y aburrido. Realmente no sé por lo que pasó el mono caballo en el proceso de convertirse en cigarra. Fue como si los dos canales de Ren y Du se abrieran instantáneamente, llenos de sangre y habilidades.
No es exagerado calificar de difícil la incubación de los monos caballo. A finales del verano, las cigarras ponen huevos en ramas muertas. Después de que caen las ramas muertas, solo una pequeña parte puede enterrarse en el suelo antes de que llegue el invierno, y solo una pequeña parte de los huevos puede sobrevivir. Se necesitan dos o tres años para que los huevos de cigarra emerjan del suelo y se conviertan en monos caballo.
El mono caballo sale del suelo en las noches de verano y trepa lo más alto posible al árbol más cercano. Por lo general, temprano en la mañana, el mono muda su caparazón y se convierte en cigarra. Una cigarra con alas puede hacer cualquier cosa. Corren salvajemente todo el verano, y el pueblo se llena de sus agudos y largos llamados desde la mañana hasta la noche, uno tras otro, majestuosos.
Los caballos sólo se pueden capturar de noche. El mono tiene su propio reloj biológico y saldrá de la cueva uno tras otro después del atardecer.
No es necesario preparar herramientas especiales para capturar monos caballo. Sólo trae una linterna y una pala pequeña. En mi ciudad natal, hay una gran cantidad de olmos y algarrobos plantados a ambos lados de la carretera y alrededor del pueblo. Estos árboles son los mejores lugares para atrapar monos caballo. Cuando pases por un árbol grande, apunta con tu linterna al tronco y alumbra alrededor de él. Si tienes suerte, podrás ver algunos monos caballos en los troncos de los árboles. En la mayoría de los casos, necesitamos sacar al mono del suelo.
Debajo de cada árbol hay agujeros grandes y pequeños, que son pasajes para que los monos trepen al suelo. Sacar un mono del suelo no es un trabajo técnico. Si puedes encontrar la cueva del mono es la mayor prueba de la habilidad de una persona. Algunos de los agujeros son profundos, tan gruesos como la parte superior e inferior. No valen nada. Todos los caballos y monos de aquí se han escapado. También hay algunos agujeros que son gruesos en la parte inferior y delgados en la parte superior, y algunos son incluso tan grandes como un frijol mungo cerca del suelo. En estos agujeros pronto emergerán monos. En este momento, puedes meter el dedo y tocar el cuerpo del mono caballo. Unos astutos monos se escabullirán por el agujero y los buscarán con una pequeña pala.
La caza de monos suele durar hasta las 21 horas aproximadamente.
En ese momento, todos los monos salieron de sus madrigueras y los peces que escaparon de la red treparon a los altos árboles.
Los monos capturados deben cocinarse lo antes posible. De la noche a la mañana se convertirán en cigarras. Las cigarras tienen caparazones duros y su sabor es muy diferente al de los monos.
El mono caballo es un alimento verde puro y rico en proteínas. Después de freír, queda crujiente y delicioso, y la boca está llena de fragancia. Era el plato estrella de los principales hoteles en el verano y el precio del mono caballo era muy caro. En algunos hoteles, un mono caballo se puede vender por un yuan. En ese momento, no existía ninguna tecnología de reproducción artificial para los monos, por lo que los monos que se servían en los restaurantes eran todos salvajes y capturados por los aldeanos. Cada noche, los árboles del campo están salpicados de luces parpadeantes, lo que constituye un paisaje único en nuestro campo en verano.
8. Cricket
El cricket es un animal con una larga historia y se menciona en libros antiguos y obras de cine y televisión modernas.
En nuestra zona los grillos no tienen una presencia fuerte, y sólo se pueden encontrar en grandes extensiones en otoño.
El otoño es la estación de mayor actividad para los agricultores, cuando muchos cultivos maduran. En las zonas rurales, el maíz se cosecha entre junio y octubre. Después de romper el maíz, se cortaron los tallos en el acto. Por lo general, los tallos de maíz se entierran en el suelo durante varios días antes de enviarlos a casa. En otras palabras, los grillos han utilizado los tallos de maíz como cómodos nidos hoy en día.
Atrapar grillos es divertido y a los niños les encanta. Simplemente camine hacia un campo de maíz y abra un manojo de tallos de maíz, e inmediatamente aparecerá una escena asombrosa, como si estuviera hurgando en un nido de avispas. En un instante, docenas o incluso cientos de grillos saltarán de los tallos de maíz, emitirán un "bip" y correrán para salvar sus vidas. En este momento, es imposible atrapar un grillo con precisión. Solo toma un puñado y nunca fallarás.
Los grillos van y vienen muy rápidamente, y a los pocos minutos desaparecen sin dejar rastro. Los barrancos están llenos de cuevas grandes y pequeñas, que son nidos de grillos. Todos están escondidos en la cueva. Utilice un palo pequeño o los dedos para recoger suavemente la tierra de las cuevas y quedarán expuestas. En ese momento, el grillo era como un cordero esperando ser sacrificado, inmóvil y honesto. Aparte de chirriar de diferentes longitudes, no tiene otras habilidades.
Al cabo de medio día, las botellas de los amigos se llenaron de grillos y se fueron a casa tarareando una pequeña melodía para reclamar el mérito. Al mediodía, un plato de deliciosos grillos fritos es la mejor recompensa para ellos.
En mi ciudad natal, hay muchos grillos en los campos. Se esconden en cuevas durante el día y salen por la noche. Rara vez los vemos, por lo que no mostramos mucho entusiasmo por los grillos.
Más tarde supe que los grillos abundan en el condado de Ningyang, ciudad de Tai'an. La captura y el comercio de grillos aquí ha formado una cadena industrial completa, con un gran número de practicantes involucrados y se están registrando las transacciones. renovado cada año. Se dice que el grillo más caro de 2017 se vendió por 60.
Cada vez que veo informes como este, siempre me quejo de que nuestros grillos locales también comen hierba y beben rocío. ¿Por qué los grillos del condado de Ningyang pueden disfrutar de tanta cortesía, pero a nadie le importan nuestros grillos y solo pueden reducirse a un plato de comida china? Además, nuestros grillos también pueden soplar la brisa marina de vez en cuando. Al mirar las majestuosas montañas a lo lejos, el temperamento será naturalmente un poco más heroico que el del grillo del interior. Un día, mientras luchaba en el campo de batalla, las probabilidades de victoria aún eran inciertas. Planeo dejar que los grillos de los dos lugares tengan un partido de campeonato, para que nuestros grillos puedan matar sus espíritus con los dientes de acero con sus bocas de hierro.
9. Pupas de perro de pino
Las pupas de oruga de pino, también conocidas como pupas de oruga de pino masivo, son una forma de transición de orugas de pino. Su predecesora fue la oruga del pino macizo, que se alimentaba de agujas de pino. La apariencia de la oruga del pino Masson no es linda, incluso puede describirse como aterradora. Todo su cuerpo está cubierto de agujas venenosas. Si te pica accidentalmente, el área afectada te picará mucho y será difícil dudar de tu vida.
La oruga del pino macizo es un enemigo natural de los pinos. En años normales, existe un equilibrio natural entre las orugas del pino macizo y los pinos. Una vez que se rompe este equilibrio, significa desastre.
Recuerdo que en la década de 1990, durante dos años, las orugas del pino masivo estuvieron por todas las montañas y campos. Muchos pinos fueron devorados y las montañas verdes se convirtieron en montañas áridas. La situación era urgente y los cuadros de la aldea movilizaron a los aldeanos para llevar a cabo una campaña de control de plagas, e inmediatamente todos los hogares salieron a atrapar insectos.
Debido a que la oruga del pino macizo es tan tóxica, las personas deben estar completamente armadas. Es esencial llevar ropa y mangas largas, al igual que guantes y gorros.
Durante la campaña de control de plagas, la gente descubrió inesperadamente que las pupas de perro de pino son simplemente un manjar en la tierra, mucho más delicioso que las crisálidas de gusanos de seda, que alguna vez inspiraron a la gente a subir a la montaña para atrapar insectos.
Las pupas de perro de pino recogidas no se pueden comer directamente y es necesario asarlas con antelación. El capullo de la pupa del perro de pino es muy delgado y está cubierto de agujas venenosas que se queman rápidamente cuando se exponen al fuego. En este momento, las pupas de perro de pino se caerán. Después de una simple limpieza, las pupas de perro de pino se pueden poner en la maceta.
La forma más clásica de comer pupas de perro de pino es frita. Después de enrollar la pupa de perro de pino en el cárter de aceite, la fragancia se libera por completo durante la producción y, al mismo tiempo, hay colofonia en su cuerpo. Cuando se come en la boca y se mastica lentamente, es crujiente y delicioso, lleno de fragancia y con un regusto prolongado.
Después de dos años de recolección frenética, la pupa del perro de pino ha desaparecido de nuestro lugar, y nadie ha encontrado rastro de ella durante muchos años. Este manjar poco a poco desapareció de la vista de la gente.
Sin embargo, impulsado por la demanda de consumo de caza, en los últimos años, escuché que algunas empresas compraron pupas de perro de pino de Huludao y otras áreas de la provincia de Liaoning y las cultivaron localmente. Espero que este manjar pueda. algún día volverá a estar en la mesa del comedor.
Hay muchas personas que viven una larga vida en nuestra área local, y también hay muchas personas mayores de 80 años. La razón es que, además del entorno natural único, la dieta verde producida en las tierras de cultivo es muy útil para la salud humana, y los insectos considerados tesoros por los aldeanos desempeñan un papel más importante en ella. Los insectos son alimento y medicina. Hay un caso real sobre esto. Cuando yo era muy joven, había un hombre en el pueblo que tenía unos cuarenta años. Tenía cáncer y los médicos dijeron que viviría como máximo un año. A veces existen remedios caseros para enfermedades graves. Un anciano le dijo que comer saltamontes puede curar el cáncer. Si consiguiera el tesoro, correría hacia la naturaleza para atrapar saltamontes y comérselo vivos. Más tarde se dijo que había muerto, habiendo vivido más de setenta años.
Con la aceleración de la urbanización y el continuo traslado de población a ciudades y pueblos, las zonas rurales que alguna vez estuvieron llenas de vitalidad y vitalidad infinitas se están convirtiendo lentamente en una cosa del pasado. un hecho indiscutible. Una vez pensé que esos deliciosos insectos se irían olvidando poco a poco hasta quedar olvidados. Afortunadamente, este no es el caso. Como alimento único, cada vez más personas los prefieren y los aman, gracias al gobierno local y al encanto de los propios insectos.
En los últimos años, las industrias especializadas en turismo y restauración en mi ciudad natal se han desarrollado rápidamente. El gobierno de la ciudad ha aumentado la inversión y el apoyo, y ha cultivado sucesivamente una serie de proyectos de turismo económico local como "Jieshi Cherry", "Banquete de agricultores de la montaña Kunyu" y "Banquete de insectos de la montaña Kunyu", que atraen a un flujo interminable de turistas de lugares lejanos. y cerca. Entre ellos se encuentran muchos platos tradicionales como alacranes fritos, mono caballo hervido, saltamontes fritos, gusanos de frijol fritos, almejas fritas, etc., que son sin duda los platos estrella de los montañeses para agasajar a los invitados ilustres.
Por supuesto, algunos insectos ya no son presas que crecen en el entorno natural, sino que son producto de la cría artificial. Aun así, es bueno que estas delicias se puedan transmitir de generación en generación, sin importar la forma que adopten. Hablemos de mí otra vez. Soy una persona nostálgica. He estado muchos años fuera de casa. No he comido esos bichos tentadores en mucho tiempo. Cuanto más extraño la comida que no puedo comer, más fuerte se ha vuelto este sentimiento en los últimos dos años.
Lo que experimento cuando pruebo una comida deliciosa no es sólo el sabor, sino también un recuerdo. El recuerdo de comer insectos permanece en mi corazón y el sabor permanece en mi lengua. Cada vez que pienso en ellos, mis dientes seguirán masticando, mi saliva secretará lentamente y mi garganta tragará involuntariamente. Parecían quedarse en mi boca pero nunca se fueron.
Posdata:
Mientras escribía este artículo, mis pensamientos han estado flotando en los campos, entre las verdes montañas y las verdes aguas, como si todavía fuera el joven feliz, todavía el Lo mismo Un chico soleado. Estos recuerdos se han perdido hace mucho tiempo en el torrente del tiempo y están moteados y amarillentos.
Sin embargo, estos recuerdos son tan preciosos que cada vez que pienso en ellos, siempre me siento renovado y en paz. Es como un oasis de felicidad abandonado en el desierto sin límites, el único puerto pacífico entre las olas tormentosas.
Cada uno tiene una ruta. En el punto de partida de la ruta, hay pájaros cantando y flores fragantes, cantando y bailando, y allí vivimos una vida sin preocupaciones. Somos personas felices y soleadas, pero en el camino, nuestros corazones están ocupados por diversos deseos, llenos de distracciones egoístas, preocupados y cansados. Este puede ser el precio del crecimiento.
A menudo pienso que en el mundo ruidoso y complicado, se siente bien dejar un oasis de felicidad y un puerto de paz en lo profundo del alma, ¿no es así?