A juzgar por los materiales escritos, el registro más antiguo sobre el sésamo en mi país es la "Materia Médica de Shen Nong" escrita por científicos médicos durante los Estados Combatientes, las dinastías Qin y Han: "El sésamo, también conocido como Jusheng, Nació en Dangchuan Ze y fue recogido en otoño, Jusheng Miao "Nacido en las llanuras centrales". A finales del siglo I a.C. (antes de la dinastía Han), el libro de la gran victoria se llamaba "Fax". Las características botánicas del sésamo se describen en el "Compendio de Materia Médica" escrito por Su Song de la dinastía Song del Norte: "El tallo es cuadrado, de cinco o seis pies de alto... Hay flores blancas, pequeñas como campanillas, de color púrpura y cuernos... Las semillas son planas y pequeñas. La imagen más antigua de la planta de sésamo fue escrita por Zhu Su en 1406 d.C.
La palabra "sésamo" tal como se usa hoy en día. Publicado en "Los sentimientos de las cosas" a principios del siglo XII (Dinastía Song del Norte). El libro comienza a ver que, en términos de su distribución, el sésamo se cultivaba desde la cuenca de Taihu en el sureste hasta la llanura de Guanzhong en el noroeste. Siglo VIII a.C. al siglo I a.C. Existe una descripción detallada de la plantación y manejo del sésamo según el "Libro de Bi Sheng" y el "Libro de Qi Yao Min", en el siglo VI d.C. (Posterior dinastía Wei). , las semillas de sésamo ya estaban plantadas en la tierra. El libro registra: "El lino se planta a un pie de distancia, se siembra en diferentes regiones, se riega de vez en cuando en la sequía" "Aquellos que son descuidados con sus semillas primero trabajarán duro y". luego esparcieron sus semillas en vano. ". Desde las dinastías Ming y Qing, el sésamo se cultiva desde Huguang en el sur hasta Xinzang en el oeste. Dai Biaoyuan de la dinastía Yuan dijo en "On Sesame Fu": "Hubo una grave sequía en junio y cientos de Las cosechas se marchitaron. Los campos del medio eran fértiles y eran de sésamo. "Señale que el sésamo tiene una fuerte resistencia a la sequía". Está registrado en "Yuxin Zhuan": "También se dice que el cultivo de las tierras de cultivo de Huguang ha producido diferentes cultivos, como frijoles, trigo, sésamo, arroz, etc. "El Tíbet" dijo: "Su tierra es cálida y produce". arroz, cebada de las tierras altas, sésamo y otras cosas. "Tingyuan Xishi" describe "Turpan es adecuado para frijoles, arroz glutinoso, mijo, ramio, frutas y uvas". El "Libro de agricultura" de Wang Zhen decía: "La tierra fue recuperada". hay muchas clases de grasas y cáñamo, y algunas se enriquecen rápidamente en cuanto tienen excedente. Debido a que el terreno baldío recientemente recuperado tiene menos enfermedades, suelo fértil y alto rendimiento, es adecuado para plantar sésamo. El sésamo también se puede utilizar como fertilizante verde y su efecto fertilizante es superado solo por los frijoles. Los libros agrícolas antiguos también señalaban que se debía evitar el cultivo continuo de semillas de sésamo y que la densidad debía ser adecuada para el azadon temprano y frecuente. El sésamo se puede mezclar con maíz, sorgo, camote, algodón y frijoles. Esto demuestra que los trabajadores de la antigua China tenían una rica experiencia en el cultivo de sésamo. Al mismo tiempo, se han formado zonas de producción concentrada en el interior, como Henan, Hubei y otros lugares, donde "los tallos de lino se acumulan en las montañas". Se puede ver que el sésamo tiene una larga historia de cultivo en mi país y ha acumulado una rica experiencia.
"Qi Yao Min Shu" es un importante clásico de la ciencia agrícola de finales de la dinastía Wei del siglo VI d.C. Resume sistemáticamente la tecnología de cultivo de sésamo en los tramos medio e inferior del río Amarillo. Por ejemplo, el período de siembra de las semillas de sésamo de primavera (en el calendario lunar) es "febrero y marzo son la temporada alta, principios de abril es la temporada media y principios de mayo es la temporada baja, por lo que las semillas deben protegerse de la lluvia. " Los métodos de siembra incluyen la siembra y la siembra en sembradora. "Los que fríen la arena la dejan secar, neutralizan la arena". Respecto a las características del sésamo, en el "Compendio de Materia Médica" del siglo XVI (Dinastía Ming) se registra que "el cáñamo es cáñamo,... las esquinas están conectadas, el saúco mide una pulgada de largo, los bordes son cuatro y seis, el cuarto es pequeño y las semillas son pocas; las esquinas son siete y ocho. La gente tiene cuartos más grandes y más niños. "Todo tiene que ver con la fertilidad de la tierra". un solo tallo, los cuernos están enredados, pero hay pocas semillas; si hay una rama, los cuernos son muchos y las semillas gruesas."
"Este artículo no sólo detalla algunas de las principales características del sésamo, sino que también señala que estas características están estrechamente relacionadas con el cultivo. Esto tiene un significado práctico para la obtención y el cultivo actuales del sésamo.
En términos de cultivo y el deshierbe, se enfatiza tanto el cultivo como el deshierbe y el raleo. Es la clave técnica para aumentar la producción de sésamo, y también resume y propone un conjunto de contenido técnico específico y requisitos de calidad. Por ejemplo, el "Resumen de experiencia" de la dinastía Tang decía: "Si la hierba no se corta a tiempo, será consumida por la hierba, aunque la hierba no sea lo suficientemente fuerte". El "Libro agrícola" de Chen Fu de la dinastía Song del Sur resumió la experiencia de plantar sésamo en el curso inferior del río Yangtze: "El sésamo se divide en dos tipos: temprano y tardío. Plantar cáñamo temprano en marzo hará que las plántulas sean escasas, es decir, al desmalezar el molibdeno (escarbar cada marzo y enero, el molibdeno florecerá); "Esto demuestra que el sésamo debe ser azadonado y sembrado temprano. El período inicial de azadon debe comenzar cuando las semillas de sésamo realmente están floreciendo en Ye Gang, y luego es necesario azadar el suelo nuevamente. Incluso en el "Sanji Nong" de la dinastía Qing, el Se resumió aún más la experiencia de deshierbe en el cultivo de sésamo. Se propone que "las plántulas deben tener dos o tres pulgadas de alto, y luego ayudarlas hasta que las plántulas midan más de un pie de altura en cada rama, y luego soltarlas; si las plántulas son cuatro o cinco pulgadas de alto, ayuda a las raíces; si miden siete u ocho pulgadas de alto, y agrega ayudantes, siempre es mejor". "Es precisamente gracias a la rica experiencia acumulada por los agricultores de todas las generaciones en nuestro país que muchos proverbios agrícolas como "Cuando las flores de sésamo florecen, agarra las primeras tres veces" y "Cuando las semillas de sésamo quedan expuestas, agárralas tres veces". se extienden por todo el país, guiando la tecnología de cultivo y deshierbe del sésamo.
En la antigua China, el sésamo se cultivaba principalmente como alimento. En el siglo I a.C., Ji Jiupian clasificaba el sésamo junto con el arroz, el mijo y el mijo. Y el mijo Wang Wei, un famoso poeta de la dinastía Tang, era conocido como "arroz fragante". Los "Registros de médicos famosos" de Tao Hongjing también decían que "el cáñamo está en el valle, por lo que es bueno". " de las dinastías Ming y Song registró: "Tanto Hu como Fu pusieron pasta de cebo vegetal", es decir, complementada con sésamo y soja. El valor medicinal del sésamo se remonta al siglo III d.C. La historia de Shen Nong y Huangdi usó sésamo para tratar enfermedades en el libro Materia Medica. Hasta el día de hoy, las semillas de sésamo (especialmente las semillas de sésamo negras) todavía se usan como tónico en la medicina tradicional china. Sólo en la dinastía Jin se utilizaron ampliamente las semillas de sésamo para la extracción de aceite. La historia de Wang usando aceite de sésamo para encender un fuego para ayudar en la batalla: El sexto día del sexto mes lunar del primer año de Taikang, Wang dirigió su campaña. Las tropas lucharon en el agua, pero fue bloqueado por cadenas de hierro y no pudo avanzar. Usó marineros como balsas, más de diez antorchas y aceite de sésamo como grifos, y encendió las cadenas. La cadena se derritió por sí sola y la balsa de batalla. Era como un bambú y se logró la victoria. Se puede ver que la escala del cultivo de sésamo en ese momento era considerable. El "Libro de Agricultura" de Wang Zhen registra el método de elaboración del aceite: primero se fríen las semillas de sésamo y se trituran. Las semillas con un martillo o rodillo, guárdelas en un frasco después de cocinarlas al vapor y luego golpéelas con un martillo o un punzón, y el aceite saldrá del frasco. Este método puede extraer más del 90% del contenido de aceite del frasco. semillas, lo que demuestra que había una prensa relativamente avanzada en ese momento.
Aunque la experiencia histórica de mi país en el cultivo de sésamo tiene ciertas limitaciones de clase y época, se basa en la rica experiencia práctica de. los trabajadores y es un recurso valioso para nuestra gran patria. Como parte de nuestro patrimonio agrícola, no sólo refleja la larga cultura de nuestra nación, sino que también tiene su valor científico en la actualidad.