La palabra encurtidos significa: verduras remojadas en sal.
La palabra encurtidos significa: verduras remojadas en sal. El pinyin es: yāncài. La estructura es: Decapado (estructura izquierda y derecha) Plato (estructura superior e inferior). La notación fonética es: 一ㄢㄘㄞ_.
¿Cuál es la explicación específica de los encurtidos? Te la presentaremos a través de los siguientes aspectos:
1. Citas y explicaciones Haz clic aquí para ver los detalles del plan.
⒈Verduras remojadas en sal. Citando "Palabras de advertencia · Reunión de Song Xiaoguan Broken Felt Li": "Liu_ luego tomó algunas verduras y el arroz frío del gabinete de la cocina, se los dio a Song Jin y dijo: '¡Song Xiaoguan usará algunos a voluntad!'" "Palabras de despertar · "Dos magistrados del condado compiten por los huérfanos del matrimonio justo": "A Jia Gong no le importaba de quién era la comida, y cuando no empujó un poco de carne por la rendija de la puerta, vio a la señorita Shi comiendo las hojas de verduras. ."
2. Diccionario mandarín
En general, verduras remojadas en sal o diversas especias para eliminar la humedad. Por ejemplo: "Un producto nuevo de una tienda antigua. Sus encurtidos tienen un sabor extraordinario y mojan la lengua". Traducción de palabras: encurtidos en inglés, encurtidos en francés, Sauregurken en alemán.
Explicación en Internet
p>El encurtido es un método de procesamiento en el que la carne, el pescado, las verduras y los alimentos se conservan añadiendo sal y otros condimentos. Este método puede prevenir el crecimiento de microorganismos dañinos y extender el período de almacenamiento de los alimentos. El encurtido de vegetales es un método de procesamiento de vegetales con una larga historia. Debido a su método de procesamiento simple, bajo costo, fácil conservación y color, aroma y sabor únicos del producto, que no puede ser reemplazado por otros productos procesados, los productos encurtidos de vegetales son muy buenos. Popular entre los consumidores. Se puede utilizar una variedad de materias primas para las verduras encurtidas, y las más utilizadas incluyen rábano blanco, zanahoria, pepino, lechuga, musgo de ajo, raíz de loto, pimiento, etc. Los productos vegetales encurtidos tradicionales de varias partes de mi país incluyen mostaza encurtida de Shanghai, mostaza encurtida Fuling de Sichuan, brotes de bambú encurtidos de Guangdong, colinabo de Yunnan, rábano seco dulce de Changzhou, etc. En el extranjero, los encurtidos japoneses y el kimchi coreano también gozan de gran reputación desde hace mucho tiempo. En la actualidad, la producción industrializada a gran escala de vegetales encurtidos de mi país generalmente utiliza embriones con alto contenido de sal y procesos de decapado a largo plazo, y luego utiliza métodos de tratamiento con bajo contenido de sal para elaborar diversos productos terminados. El mecanismo del encurtido de vegetales utiliza principalmente la alta presión osmótica de la sal, la fermentación de microorganismos, la hidrólisis de proteínas y una serie de otros cambios bioquímicos, en última instancia, los productos encurtidos se conservan y tienen un color, aroma y sabor únicos. . La fermentación de hortalizas encurtidas se basa generalmente en la fermentación con ácido láctico, acompañada de una pequeña cantidad de fermentación alcohólica y una pequeña cantidad de fermentación con ácido acético. En los productos vegetales encurtidos, las sustancias gustativas son principalmente aminoácidos y ácidos orgánicos; las sustancias aromáticas son muy complejas, normalmente una variedad de sustancias volátiles y semivolátiles.
Poemas sobre encurtidos
"Maipitang Pickles"
Modismos sobre encurtidos
pickled_Pocai vegetales El color de las verduras y frutas, la apariencia de fideos, la apariencia de las verduras, la apariencia de las verduras, la búsqueda de beneficios al mirar las verduras, comer y morder las raíces de las verduras
Palabras sobre verduras encurtidas
Bolso de pastor Yan , quemar verduras, olla caliente, sofreír, comprar verduras, buscar los beneficios de los fideos Muerde las raíces de las verduras hasta romperlas y encurtirlas en el huerto_Pocai solo se fija en el color de las verduras al comer
Oraciones sobre los encurtidos
1. La razón principal del fracaso de los productos de soja es que el contenido de agua, el índice de acidez y el número total de bacterias excedieron el estándar; la razón principal de los encurtidos no calificados fue que los aditivos alimentarios, plomo y bacterias coliformes excedieron el estándar.
2. Los componentes volátiles de los encurtidos de mostaza se absorben a través del espacio de cabeza dinámico y se separan en componentes. Los componentes se separan e identifican en el mapa. El sabor característico es fuerte en el componente alcalino.
3. En verano, desmalezamos, regamos y recogemos verduras en los campos de hortalizas; en otoño, trabajamos en el sótano, enlatando y almacenando frutas, frijoles, mermeladas y encurtidos.
4. A la gente en China generalmente le gusta comer kimchi, verduras encurtidas, verduras de bodega y verduras frescas.
5. Con más de 20 años de acumulación de tecnología, la ciudad natal del kimchi ha desarrollado innumerables talentos profesionales y técnicos en encurtidos y condimentos. Minsheng Food Company tiene ventajas únicas y poderosas desde su creación.
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