Tiene anillos aromáticos. En los organismos vivos, los alfa aminoácidos aromáticos comunes incluyen la fenilalanina, la tirosina y el triptófano. La característica única de estos aminoácidos es que sus grupos de cadenas laterales contienen anillos aromáticos, y estos anillos están unidos a través del sistema de enlace π que comparte electrones con otros anillos, que. Proporciona a estos aminoácidos picos de absorción característicos en la región de la luz ultravioleta-visible.