Introducción: el condado de Cangxi ahora está bajo la jurisdicción de la ciudad de Guangyuan. Por lo general, cuando la gente escucha Guangyuan, es difícil sentir algo especial en sus corazones. Pero cuando se trata de Wu Zetian, la única emperatriz en la historia de China, todos no pueden evitar mirar a Guangyuan con admiración. Entonces, ¿cuáles son las especialidades de Cangxi? Echemos un vistazo al contenido relevante que he recopilado para usted.
1. Cangxichuan Mingshen
Cangxichuan Mingshen es una famosa especialidad del condado de Cangxi, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. Tiene una larga historia de cultivo. Ya en el cuadragésimo octavo año del reinado Qianlong de la dinastía Qing (1783), la Crónica del condado de Cangxi registró la especialidad local Sichuan Ming Ginseng, y el cultivo artificial comenzó en los primeros años de Xianfeng (1851). Cangxichuan Mingshen, producido en Longshan y sus alrededores en el condado de Cangxi, provincia de Sichuan, es un excelente material medicinal tradicional chino. Es una medicina tradicional china que nutre el yin, nutre los pulmones y fortalece el bazo. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y reducir la flema, armonizar el estómago, promover la producción de líquidos y desintoxicar. La inyección se utiliza para tratar la tos debida al calor pulmonar, las enfermedades febriles que dañan el yin, la deficiencia y el resfriado, y la amenorrea. En mayo de 2000, fue analizado por el Instituto de Biología de Chengdu de la Academia de Ciencias de China. El ginseng de Sichuan contiene cumarina y rutina medicinalmente activas, como saxífraga, raíz de angélica, hidrato de imperatorina, evodiacarpina, etc. A partir de las muestras de prueba proporcionadas por Cangxi, se aisló por primera vez del ginseng de Sichuan un grupo benzometoxi 4,5,6,7-tetrasustituido poco común en la naturaleza. Su estructura es tallo 4-hidroximetilo-5-(B-propionato de metilo). )-6-metoxi.
2. Kiwi de corazón rojo Cangxi
El kiwi de corazón rojo Cangxi se refiere a una serie de nuevos kiwis de corazón rojo nativos del condado de Cangxi, representados por las variedades Hongyang, Honghua y Hongmei. . Es la única variedad nueva de kiwi de pulpa roja del mundo desarrollada en Cangxi por el Instituto de Investigación de Recursos Naturales de Sichuan y el condado de Cangxi. La sección transversal de Cangxi Red Heart Kiwi parece el sol naciente. Una vez ablandada, la fruta tiene un aroma rico, un sabor afrutado jugoso y de piel fina, dulce y ligeramente ácido, con un aroma fuerte. Cada 100g de pulpa contienen 135,77 mg de vitamina C C, y el contenido de sólidos solubles es de 19,6, de los cuales 65.438. El kiwi de corazón rojo Cangxi puede embellecer y mantener la salud, mejorar significativamente la vitalidad del cuerpo, promover el metabolismo, coordinar las funciones del cuerpo, mejorar la condición física, mejorar la inmunidad humana y tiene buenos efectos curativos sobre las enfermedades del sistema cardiovascular y digestivo. Según los expertos, las antocianinas rojas contenidas en el kiwi Cangxi tienen efectos anticancerígenos.
3. Cangxi Snow Pear
El condado de Cangxi está situado en la parte norte de la provincia de Sichuan, en el curso medio del río Jialing. Tiene una larga historia de cultivo de peras de Sydney y las condiciones del suelo y el clima son muy propicias para el crecimiento de árboles frutales. Los frutos de Cangxi Snow Pear varían en tamaño, con pulpa tierna y crujiente y jugo dulce. Es un tipo de fruta de gran tamaño y el peso de una sola fruta suele rondar los 500 gramos. La fruta más grande puede alcanzar más de 1,5 kilogramos y la parte comestible llega a 90,4. La pera blanca de Cangxi no sólo es de primera calidad para alimentos frescos, sino que también se puede procesar para elaborar alimentos enlatados y cocinados. La crema Cangxi Snow Pear, elaborada con pera de Sydney y Amomum villosum, es un medicamento especial para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Cangxi Snow Pear se originó en el campo de arte del jardín forestal Miqiu en Yunshan en la década de 1950 y se extiende por cuatro ciudades y tres municipios, especialmente Wenchang, Yuedong, Yunshan y Baiyan.
4. Cangxi Konjac
Konjac, nombre en inglés: Konjac, también conocido como konjac (jǔruò), es una hierba perenne de Araceae con poca toxicidad y una amplia gama de usos. Konjac es una familia numerosa, con alrededor de 130 especies en el mundo y más de 30 especies en China. Konjac es la única economía que proporciona glucomanano en grandes cantidades.
El valor comestible del konjac radica en su gran popularidad entre la gente. El componente principal del konjac es el glucomanano, que no solo contiene más de 10 tipos de aminoácidos y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, sino que también tiene las características de bajo contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, alto contenido de fibra, fuerte absorción de agua y alta tasa de hinchazón. , y tiene efectos medicinales. Tiene diversos efectos terapéuticos como reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, reducir la presión arterial, adelgazar, belleza, cuidado de la salud, laxante, etc. La historia del konjac se remonta al año 250 al 306 d.C. La "Oda a la capital de Shu" de la dinastía Jin menciona que "hay konjac en su jardín". Hay registros de guisos en "Xi Yang Wa" de la dinastía Tang, "Jiaban Materia Medica" de la dinastía Song y "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming.
5. Fideos hechos a mano en el este de Guangdong
El viento del sur me lleva día a día. A veces me gusta que el viento del norte me lleve. Una taza de pastel de sopa tiene hilos plateados desordenados y las cañas son como horquillas. El "pastel de sopa" del poema "Guoshan Cottage" de Huang Tingjian se refiere a los fideos hechos a mano, que son los fideos actuales.
Los fideos hechos a mano se originaron en China y tienen una historia de elaboración y consumo de más de 4000 años. Debido a su conveniente consumo y rica nutrición, es amado por personas de todo el mundo. El famoso Su Dongpo tiene un poema: "Tengo muchas ganas de ser fabricante de sopas y tortitas". Se ve que en el corazón del gran poeta el "pastel de sopa" es tan importante como sus eternos artículos. Hay muchos tipos de fideos especiales de todo el país y, naturalmente, tenemos cosas buenas para agregar color a Cangxi. Entre ellos, los fideos hechos a mano del este de Guangdong son los mejores. Hablando de la historia de la elaboración de fideos enrollados a mano en el este de Guangdong, las personas mayores de la zona ni siquiera saben que se remonta a miles de años atrás. Pero hay una historia sobre una generación de reinas que hicieron famoso al este de Guangdong por sus fideos hechos a mano. Se dice que antes de que Mei Niang entrara al palacio, había un amor de la infancia llamado Chang Jianfeng. Pero la vida divina es dura y las dos tienen que ser separadas. Antes de entrar al palacio, tomaron un plato rápido de fideos en una tienda de fideos para despedirse. Era un día caluroso y los fideos estaban tan calientes que era difícil comerlos de inmediato. Mei Niang tuvo una idea y removió los fideos calientes con agua fría y añadió condimentos. Estaba delicioso.
6. Pomelo Dulce Crujiente
El Pomelo Dulce Crujiente es originario de Cangxi, Sichuan. Los condados de Cangxi y Nanbu tienen más educación. Sus características principales son: vigor de árbol medio, copa redonda, ramas cortas y escasas; fruto achatado ancho, ovalado o cónico, peso de un solo fruto 1300 ~ 1500 g, cáscara fina, células oleosas finas, amarillo anaranjado. La carne es crujiente y tierna, fragante y deliciosa, con un contenido de sólidos solubles de 11,4, un contenido de azúcar de 8,96 g/100 ml, un contenido de ácido de 0,62 g/100 ml y un contenido de vitamina C de 39,81 mg/100 ml. La fruta 65438 madura a mediados o principios de octubre, con 60 a 70 piezas por fruta, algunas con pocos núcleos. El pomelo miel crujiente tiene una hermosa forma de fruto, alta calidad y alto rendimiento, madurez temprana y gran adaptabilidad. Es una excelente variedad actualmente promocionada en nuestro país. El pomelo dulce y crujiente es originario de Cangxi, Sichuan. Los condados de Cangxi y Nanbu tienen más educación. Sus características principales son: vigor de árbol medio, copa redonda, ramas cortas y escasas; fruto achatado ancho, ovalado o cónico, peso de un solo fruto 1300 ~ 1500 g, cáscara fina, células oleosas finas, amarillo anaranjado. La carne queda crujiente, fragante y deliciosa.
7. Pato a la cerveza
El pato a la cerveza es un plato de cocina. El método de cocción de la carne de pato y la cerveza puede haber sido inventado por una persona con buen vino y buena comida. La carne de pato de este plato es suave y glutinosa, con aroma tanto a carne de pato como a cerveza. Ingredientes: Un pato inocente que pesa alrededor de 3 libras, del cual solo se usa la mitad. Accesorios: Cortar las patatas, los pimientos verdes y los brotes de bambú verdes en trozos pequeños, ponerlos en agua hirviendo y reservar. Ingredientes: salsa de soja, tofu Pixian, rodajas de jengibre, unos dientes de ajo, frutos de hierba, hojas de laurel, hinojo, ramitas de canela, pimienta, anís estrellado, cáscara de mandarina, semillas, vino para cocinar, cebollas verdes y una botella de cerveza.
8. Arroz Lishan
El arroz Lishan es una especialidad del condado de Cangxi, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. El arroz tributo y el arroz aromático de la marca "Lishan" han sido reconocidos como "Productos agrícolas nacionales libres de contaminación", "Arroz de seguridad nacional" y "Productos famosos y excelentes de la ciudad de Guangyuan". El condado de Cangxi tiene un entorno natural único y es un condado importante para la siembra de arroz de alta calidad, con una superficie de siembra anual de más de 300.000 acres. En los últimos dos años, Cangxi Lishan Rice Industry Co., Ltd. ha promocionado variedades de alta calidad como Luyou 1, Qyou 5 y Fengyou Xiangzhan. La serie de arroz de la marca "Lishan" ha recibido el premio "Productos agrícolas libres de contaminación". " y "Arroz de seguridad nacional" por el Comité Nacional de Normalización y la Asociación de la Industria de Granos de China ". y ganó la Medalla de Oro de la Exposición de China Occidental en 2005. En particular, Luyou 1 alcanzó el estándar de primera clase de arroz de alta calidad promulgado por el estado y ganó el primer premio de la tercera "Copa Xiangtao" en la provincia de Sichuan en 2002. En 2006, el condado de Cangxi ordenó sembrar 45.000 acres de arroz, promoviendo principalmente dos variedades de alta calidad: Luxiang 615 y Luyou 1. Se estima que se reciclarán 10.000 toneladas de arroz, incluidas más de 6.000 toneladas de arroz de alta calidad, que se procesarán y venderán en el extranjero.
9. Pomelo dulce crujiente de Cangxi
El pomelo dulce crujiente de Cangxi es una especialidad del condado de Cangxi, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. El pomelo dulce Cangxi tiene una hermosa forma de fruta, piel grande y delgada, orujo crujiente, dulzura y acidez moderadas, rico aroma, sólidos altamente solubles, pocos núcleos, rica nutrición, sabor único y excelente calidad, y es profundamente amado por los consumidores. El pomelo dulce y crujiente se obtuvo a partir de cogollos de pomelo en el condado de Cangxi, provincia de Sichuan, en 1953. Los departamentos de investigación científica y tecnología a nivel provincial, prefectural y de condado lo identificaron como un pomelo de maduración temprana y lo llamaron Crisp Sweet Pomelo. En 1974, publicó el "Atlas de variedades mejoradas de árboles frutales en la provincia de Sichuan".
Las principales características del pomelo dulce y crujiente son: vigor de árbol medio, copa redonda, ramas cortas y escasas; fruto achatado ancho, ovalado o cónico, peso de un solo fruto 1300 ~ 1500 g, cáscara fina, células oleosas finas, naranja. -amarillo. La carne es crujiente y tierna, fragante y deliciosa, con un contenido de sólidos solubles de 11,4, un contenido de azúcar de 8,96 g/100 ml, un contenido de ácido de 0,62 g/100 ml y un contenido de vitamina C de 39,81 mg/100 ml. La fruta 65438 madura a mediados o principios de octubre, con 60 a 70 piezas por fruta, algunas con pocos núcleos.
Cangxi Baihe 10
Cangxi Bletilla es un material medicinal chino característico del condado de Cangxi. El condado de Cangxi tiene un entorno geográfico único y una vegetación exuberante, muy adecuada para el crecimiento y desarrollo de Cangxi Bletilla. Cangxi Bletilla tiene una calidad excelente. No es fácil de romper cuando está fresco. La sección transversal es translúcida y córnea. El rizoma es fuerte, de color blanco y brillante, grande y sólido, y tiene un valor medicinal extremadamente alto. Cangxi Bletilla es una de las variedades clave de materiales medicinales tradicionales chinos en la provincia de Sichuan, y también es una industria de materiales medicinales tradicionales chinos apoyada y respaldada por el gobierno del condado de Cangxi. En los últimos años, Cangxi ha aprovechado oportunidades importantes como deshacerse de la pobreza y hacerse rico, regresar a su ciudad natal para iniciar un negocio, aprovechar al máximo las ventajas de los recursos locales, insistir en la planificación científica de la medicina tradicional china, aclarar la áreas más adecuadas, modelos de plantación y escalas de plantación, estableciendo activamente ciudades base y grupos de aldeas, y manteniendo la medicina tradicional china. Sobre la base de la plantación tradicional de madera, hacemos esfuerzos basados en las condiciones locales y hacemos esfuerzos precisos. En la actualidad, se plantan casi 10.000 acres de materiales medicinales chinos en el condado de Cangxi, lo que beneficia a casi 1.000 agricultores y logra importantes beneficios económicos.
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