Los empleados generales requieren diferentes horas de capacitación según los diferentes puestos de trabajo, de la siguiente manera:
(1) Hall: 12,5 horas
(2) Recepción: 16 Horas
(3) Tiempo total asignado: 22,5 horas
(4) Cocina: 21 horas
En general, la formación de los empleados es una combinación de teoría y práctica. , El proceso de operación y evaluación.
Aquellos con un título universitario o superior pueden solicitar un asistente en prácticas. La capacitación de asistente en prácticas consiste en organizar que usted vaya a un restaurante cercano para recibir capacitación. La formación tiene una duración de tres meses y medio. El contenido de la capacitación es aprender todas las teorías y operaciones de las cuatro estaciones de trabajo, incluido todo lo relacionado con el control distribuido (PC) general. También debe comprender al gerente de tareas, como la programación, el pedido de comidas y el mantenimiento. La valoración de los cuatro puestos de trabajo la realizará el gerente o subgerente del restaurante, y la valoración pertinente del jefe de turno la realizará el personal especializado de la empresa.