Edite esta columna para formar estudiantes con conocimientos y habilidades básicos en biología, ciencia de los alimentos, nutrición y seguridad alimentaria, y para que puedan trabajar en campos relacionados con la nutrición y la seguridad alimentaria en empresas alimentarias, inspección de productos básicos, salud y prevención de epidemias, institutos de investigación científica y otros campos. Talentos científicos y tecnológicos de alto nivel en tecnología, gestión, planificación, producción de alimentos, docencia e investigación.
Los cursos principales incluyen biología general, microbiología de alimentos, bioquímica básica, función del cuerpo humano, nutrición, higiene de los alimentos, química de los alimentos, tecnología de los alimentos, tecnología de control de calidad y seguridad de los alimentos, y tecnología de inspección de la calidad de los alimentos, inspección microbiológica de los alimentos. tecnología, alimentos funcionales, gestión de empresas alimentarias.
Título otorgado
Licenciatura en Ciencias
Dirección laboral
Después de graduarse, podrá trabajar en departamentos de supervisión de higiene alimentaria en todos los niveles. las empresas alimentarias, los departamentos de servicios de nutrición y seguridad de alimentos comunitarios, las industrias de catering y las unidades de enseñanza e investigación se dedican a la producción de alimentos, la gestión de la nutrición y seguridad de los alimentos y la nutrición pública.
Los estudiantes de este párrafo del editor de educación continua pueden continuar sus estudios en los campos de la ciencia de los alimentos, la nutrición y seguridad de los alimentos, la biotecnología de los alimentos, la ingeniería de alimentos y otros campos. Los objetivos de formación de la especialización en ciencia e ingeniería de alimentos:
Los objetivos de formación de la especialización en negocios: esta especialización cultiva estudiantes con conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, que puedan dedicarse a la tecnología de producción de alimentos. gestión, ingeniería superior y talentos técnicos en ciencias de los alimentos y disciplinas de ingeniería en control de calidad, desarrollo de productos, investigación científica y diseño de ingeniería.
Requisitos de capacitación empresarial: los estudiantes de esta especialización aprenden principalmente teorías y conocimientos básicos de química, biología e ingeniería de alimentos, reciben capacitación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, diseño de ingeniería de alimentos e investigación científica, y están equipados. con la conservación, el procesamiento y la capacidad básica de utilización integral de los recursos de los alimentos.
El egresado deberá tener los siguientes conocimientos y habilidades:
1. Dominar las teorías básicas y técnicas experimentales de la bioquímica, la química de los alimentos y la microbiología;
2. los métodos de análisis y prueba de alimentos;
3. Tener la capacidad de diseñar procesos, selección de equipos, gestión de la producción de alimentos y análisis técnico y económico;
4. para el desarrollo de la industria alimentaria, Políticas y regulaciones;
5. Comprender las fronteras teóricas y las tendencias de desarrollo del almacenamiento, transporte, procesamiento, conservación y utilización integral de los recursos de los alimentos;
6. Dominar los métodos básicos de recuperación de literatura y consulta de datos, con capacidad de investigación científica preliminar y trabajo práctico.
Curso principal:
Asignaturas principales: Química, Biología, Ciencia de los Alimentos e Ingeniería.
Cursos principales: química orgánica, bioquímica, química de alimentos, microbiología, procesos y equipos químicos y principios de tecnología de alimentos.
Principales vínculos prácticos de enseñanza: incluyendo experimentos de procesos, diseño curricular, pasantías de producción, pasantías de graduación, proyectos de graduación (tesis), etc. , generalmente programado para 30 semanas.
Tiempo de estudio: cuatro años
Título otorgado: Licenciatura en Ingeniería o Ciencias Agrícolas
Especialidades similares: Ingeniería y Ciencias de los Alimentos Ingeniería Ligera Ingeniería de Empaques Ingeniería de Impresión Ingeniería Textil Diseño e Ingeniería de Indumentaria Ingeniería de la Uva y el Vino Calidad y Seguridad Alimentaria.
Fundó una universidad
Beijing
Universidad Renmin de China, Universidad Agrícola de China, Universidad Forestal de Beijing, Universidad de Tecnología y Negocios de Beijing y Universidad Unión de Beijing.
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Tianjin
Universidad de Tianjin, Universidad Tecnológica de Tianjin, Universidad de Ciencia y Tecnología de Tianjin, Escuela de Negocios de Tianjin
Colegio Agrícola de Tianjin
Shanghai
Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China, Universidad Normal de Shanghai, Universidad de Ciencia y Tecnología de Shanghai
Universidad de Pesca de Shanghai Universidad de Shanghai de Ciencia y Tecnología
Chongqing
Universidad de Tecnología y Negocios de Chongqing, Universidad Agrícola del Suroeste
Provincia de Hebei
Universidad Agrícola de Hebei, Universidad de Hebei de Ciencia y Tecnología, Universidad de Economía y Negocios de Hebei, Facultad Normal de Ciencia y Tecnología de Hebei
Provincia de Henan
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Hoy en día, cuando esta especialización presta especial atención a la salud humana y la calidad de vida, las perspectivas de empleo siguen siendo muy buenas.