La aldea Xiaoquan está ubicada en el área de media montaña. Solía fluir muchos manantiales. de las grietas de piedra al pie de la montaña El entorno geográfico y las condiciones climáticas son únicos. Desde el período Wanli de la dinastía Ming, el cultivo de arroz nunca se ha detenido. Se dice que el agua de manantial aquí fue excavada por el duque Huan de Qi durante el período de primavera y otoño cuando dirigió un ejército para atacar a Ganoderma lucidum. La calidad del agua es dulce y refrescante. Según la leyenda local, la calidad del agua de Xiaoquan es muy buena. En ese momento, la corte Qing envió gente a revisar el agua de manantial aquí. Después de pesarla, pensé que era básicamente la misma que el agua de la montaña Yuquan en Beijing, pero como estaba lejos de Kioto, no la adopté. Tras la reforma y apertura, pasó la tasación del grupo técnico de tasación nacional de aguas minerales naturales potables. Esta es la línea de manantiales minerales naturales desde Xiaoquan en el noreste, pasando por Yutian, Sanlitun, Linnanchang, hasta Dongjizhuang en el suroeste. En la zona de Koizumi, es comprensible que el arroz producido con riego prolongado con agua mineral sea de excelente calidad. En las décadas de 1970 y 1980, debido a diversas razones, la producción de agua de Xiaoquan disminuyó gradualmente. En la década de 1990, ya no goteaba. Durante este período, los campos de arroz eran como agua de manantial, creciendo de más a menos y de menos a nada. Hoy en día, los campos de arroz cerca de la aldea de Xiaoquan se han convertido desde hace mucho tiempo en campos secos y no hay rastro de arroz, y mucho menos de "arroz rojo". En 2010, el área local intentó plantar nuevamente, plantando semillas en una base de siembra de 60 acres, arando la tierra, preparando residuos de biogás y otros fertilizantes orgánicos, y cavando dos pozos motorizados. Después de la cosecha de arroz rojo, una libra de arroz rojo se vendió a 4.000 yuanes la libra, lo que generó enormes ganancias para los agricultores. Debido a que ayudó a los agricultores de los alrededores a enriquecerse, en octubre de 2012165438, el equipo de la columna "Daily Agriculture Economics" de CCTV informó sobre esto con "Different Rouge Rice".
El entorno de producción del arroz rojo
Zhao Guangxian, el difunto historiador de Tangshan y ex profesor de la Universidad Normal de Beijing, escribió una vez un artículo especial que decía: "El arroz rojo es delgado y tiene líneas rojas alrededor de su eje largo, por eso se le llama arroz rojo. Al cocinar arroz o gachas, tiene un aroma rosado... Este tipo de arroz solía estar reservado para la familia real y nunca se comía”.