La bilis es una secreción secretada por las células del hígado.
Debido a que la secreción de bilis es continua, durante el período no digestivo, la bilis se transfiere a la vesícula biliar a través del conducto hepático para su almacenamiento; durante el período digestivo, la bilis se puede descargar directamente desde el hígado y la vesícula biliar hacia el hígado; duodeno en grandes cantidades, favoreciendo la digestión y descomposición de las grasas y la absorción de vitaminas liposolubles, puede neutralizar parte del ácido gástrico en el duodeno;
La función principal de la bilis es emulsionar la grasa en microgotas para facilitar la digestión; también puede favorecer la absorción de ácidos grasos y vitaminas liposolubles.
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Extensión relacionada: Propiedades de la bilis:
La bilis no tiene enzimas digestivas, y su digestión se basa principalmente en sales biliares. Las moléculas de sales biliares tienen un extremo hidrófilo y un extremo lipófilo, lo que puede dispersar grandes trozos de grasa en muchas partículas de grasa pequeñas. Esto se llama emulsificación. Las sales biliares también activan la lipasa pancreática.
También puede combinarse con ácidos grasos y vitaminas liposolubles formando complejos hidrosolubles para favorecer la absorción de estas sustancias. Los pigmentos biliares de la bilis son productos de la degradación de la hemoglobina, incluida la bilirrubina y su óxido, la biliverdina.
Enciclopedia Baidu-Bile