Las gomitas Jiaoya, también llamadas gominolas de flores, son una maltosa semisólida elaborada a partir de arroz glutinoso y trigo. El producto final es de color marrón, tiene un olor fragante y una fuerte pegajosidad. Es un refrigerio nocturno imprescindible para los niños de la dinastía Song y un postre imprescindible para la gente de la dinastía Song en la víspera de Año Nuevo. Debido a sus dientes encías, es firme e inmóvil. La gelatina de goma es un azúcar elaborado a partir de malta.
Bai Juyi registró en "El banquete familiar de Año Nuevo para mostrárselo a mis hermanos y sobrinos, etc.": "Después de la víspera de Año Nuevo, beba vino de cola azul y, en la primavera, primero convenza a Jiao Ya". La longevidad es un buen deseo. Cuando una persona tiene dientes fuertes y puede comer y beber, su cuerpo estará naturalmente sano. Pero esta comida luego se convirtió en un regalo para la estufa y poco a poco desapareció de la comida del día de Año Nuevo. ?
La historia de Stove Candy
Se dice que el alimento de primera elección para adorar al Dios de la Cocina es Stove Candy porque tiene dos características, una es muy dulce y la otra. Es particularmente pegajoso, por lo que la gente elige comerlo en este día. Los dulces de cocina se entregan al Dios de la cocina, que está a punto de ir al cielo para hacer un informe.
Hay dos intenciones. Primero, las cosas dulces son buenas. Dado que fue comido por el Dios de la Cocina, se dice que "la gente tiene la boca corta". Después de comer dulces humanos, al Dios de la Cocina le daría vergüenza informar al mundo humano en el cielo.
La otra es que el dulce de cocina en sí es muy pegajoso y puede pegarse directamente a la boca del Dios de la Cocina, haciéndolo incapaz de abrir la boca incluso si quiere chismorrear sobre el mundo en el cielo.