Asar a la parrilla es un término común en la cocina que significa cocinar los alimentos lentamente y a bajas temperaturas con una pequeña cantidad de líquido. Generalmente se ponen en la olla ingredientes como carne, verduras o productos de soja junto con los condimentos, se añade una cantidad adecuada de caldo o salsa y luego se cuecen a fuego lento. Este método de cocción puede mantener la comida húmeda y tierna y permitir que el condimento penetre completamente en los ingredientes para aumentar el sabor.
Los siguientes son algunos ejemplos para ilustrar el uso de "estofado":
"Voy a asar la carne durante unas horas hasta que quede blanda (yo." Voy a guisar la carne durante unas horas hasta que quede crujiente)
"El chef puso valientemente las verduras en el caldo picante". (El chef cuece las verduras en un caldo delicioso).
"Estofado". es otra traducción al inglés de "estofado en salsa de soja". Este es un método de cocina tradicional chino en el que la carne u otros ingredientes se cocinan con condimentos como salsa de soja, azúcar, jengibre y cebolla para darle una apariencia marrón rojiza y un rico sabor. Este método de cocción se utiliza a menudo en platos tradicionales chinos como el cerdo estofado y el pescado estofado. A continuación se muestran algunos ejemplos para ilustrar el uso de "estofado en rojo":
"Aprendí a hacer carne de cerdo estofada de mi abuela". (Aprendí a hacer carne de cerdo estofada de mi abuela).
"El pescado estofado es el plato estrella de este restaurante." (El pescado estofado es la especialidad de este restaurante.)