Esta disposición está determinada por la información genética contenida en los genes.
Esta cuestión involucra el conocimiento de la síntesis de proteínas y la condensación de aminoácidos en biología. La información genética se almacena en el ADN y, mediante la transcripción y traducción del ARN, los aminoácidos se unen en un orden específico para formar proteínas. Por lo tanto, los aminoácidos que forman las proteínas pueden deshidratarse y concentrarse en diferentes disposiciones.
Conocimientos relacionados de los aminoácidos
1. La estructura de los aminoácidos
Los aminoácidos están compuestos por grupos amino (--NH2), grupos carboxilo (-). -COOH) y composición de los átomos de carbono centrales ( -c-). Los grupos amino y carboxilo están dispuestos a cada lado de los átomos de carbono en diferentes órdenes para formar diferentes aminoácidos.
2. Clasificación de los aminoácidos
Según la naturaleza del grupo de la cadena lateral, los aminoácidos se pueden dividir en dos categorías: aminoácidos no polares y aminoácidos polares. Las cadenas laterales de los aminoácidos no polares son hidrófobas, incluidas alanina, valina, leucina, isoleucina, prolina, glicina, metionina, etionina, triptófano, etc.
2. Las cadenas laterales de los aminoácidos polares son hidrófilas, entre ellas el ácido glutámico, el ácido aspártico, la serina, la cisteína, la metionina, la asparagina y la glutamina.
En tercer lugar, la síntesis y descomposición de los aminoácidos
1. Los aminoácidos se sintetizan de diferentes formas en los organismos. Algunos aminoácidos pueden sintetizarse de novo en las células, como la glicina y la alanina. Otros deben sintetizarse a partir de sustancias extrañas, como la histidina y el triptófano. La síntesis de aminoácidos requiere la participación de enzimas y la actividad de las enzimas está regulada por genes.
2. Los aminoácidos se pueden descomponer mediante desaminación en los organismos. Este proceso de descomposición implica transaminación y deshidrogenación del glutamato. La transaminación transfiere el grupo amino del aminoácido al α-cetoglutarato para producir glutamato; la deshidrogenación del ácido glutámico elimina el α-cetoglutarato del glutamato para producir α-cetoglutarato y cetoácido. Los cetoácidos se oxidan aún más y se descomponen en dióxido de carbono y agua.