Prosa sobre el Año del Taro Rojo

El taro rojo se llama "batata" en Shanghai, pero en otras zonas se le llama "batata", "batata", "patata blanca" y "taro blanco". De hecho, su nombre oficial debería ser "batata" y es posible que haya sido introducida desde países extranjeros como muy pronto. Recuerdo que en Shanghai, a principios de la década de 1960, hubo una campaña que pedía comer más batatas. Hay carteles en las paredes de cada callejón que promocionan los beneficios de comer batatas. Las batatas están racionadas en todos los hogares y con una libra de cupones de alimentos se pueden comprar siete libras. Y sólo cuesta 30 centavos por libra. ¡Se puede describir como extremadamente barato! Desafortunadamente, los entrevistados no estaban muy entusiasmados. Las batatas asadas únicas al borde de la carretera son realmente dulces y tentadoras. Por la mañana, cuando voy a la escuela, suelo comprarlo y comerlo. Creo que tiene un sabor dulce, fragante y glutinoso, lo cual es realmente maravilloso. Un vecino malo me dijo: "¡Te pediré que vivas en un lugar con batatas por el resto de tu vida!"

Esta "profecía" luego resultó ser cierta. Un movimiento para intervenir. La línea y establecerme en el campo es suave y hábilmente me llevó a Huaibei, la tierra de las impresiones rojas. Cuando llegué por primera vez a Huaibei, miré la tierra, y los barrancos estaban todos verdes y las plántulas de taro rojo estaban cortadas. y cortado del suelo en otoño. El taro rojo estaba rojo y brillante, y el aire estaba lleno de una cantidad considerable de marcas rojas. Estaba nublado en medio de la noche, la campana de la producción. Sonó el equipo, hombres, mujeres y niños estaban ocupados levantándose para recoger rodajas de taro rojo. Las linternas brillaban en la oscuridad y había voces que llamaban "hermana" y "hermano" por todas partes. ¡Es la ración principal de la gente durante todo el año! De hecho, los realmente deliciosos son el taro rojo, que es delgado y de color rojo y que se esconde en la bodega, es realmente dulce y delicioso. refrescante Nací en Huaibei y nunca perdí el apetito por el taro rojo después del rastrojo de trigo.

Cuando llegué por primera vez a Huaibei, la primera reacción de los jóvenes educados fue: Sorpresa cuando estaban ocupados cortando. comida cruda con cuchillos, los granjeros se rieron y dijeron que un día te llenaré y te liberaré de preocupaciones cuando veas taro rojo. ¡El taro creció muy bien! Una vez desenterré un taro rojo, que pesaba 28 y medio. libras El condado también vino a tomar fotografías. Más tarde, el taro rojo fue trasladado a la casa y permaneció en el banco todo el invierno.

Hay un anciano llamado Jin en el equipo de producción. Hay mucho sobre el taro rojo. Por ejemplo, el taro rojo se puede cocinar al vapor para obtener vino; el almidón se puede convertir en polvo fino y fideos; y los residuos del taro rojo se utilizan para criar buenos alimentos para los cerdos. Y cuando se cocinan con tofu y taro rojo, se convierten en un alimento básico llamado "tofu perezoso". Al viejo Jinman Ewing no le gusta el que está hecho con taro rojo Huaibei, eso es demasiado estúpido. Dijo que podría ganar dinero ganando 221. bolsas pequeñas y vendiéndolas en el sur.

Una vez, de repente faltaron 50 en el almacén. El criador insistió en que Jin las enviara a alimentar a los cerdos en un día determinado, pero el anciano se negó. para admitirlo, ninguna de las partes tenía pruebas, así que tuvimos una pelea, celebré una reunión de miembros en el campo de trigo para que todos arbitraran, pero no hubo tal cosa, así que ambos se arrodillaron en el suelo y se inclinaron. y maldijeron. Hubo un sonido de golpe cuando sus cabezas golpearon el suelo, lo que me asustó incluso de pensarlo. Nunca supe cuánto eran 50 kilogramos de taro rojo seco.

Hoy en día, taro rojo. Rara vez se ve en Huaibei. Los agricultores se han enriquecido y un trigo y un metro se han convertido en un alimento básico. Ahora una generación de habitantes de Huaibei solo lo considera como un gusto o para cambiar su dieta. campo de Huaibei y finalmente encontré un poco de taro rojo. Cada joven educado quería llevárselo a Shanghai como recuerdo. Entre risas, escuché lo que les sucedió a los agricultores en Huaibei. , Lamento un poco que el pueblo Huaibei no haya examinado el valor económico del taro rojo desde una perspectiva moderna.