Hongo Dictyophora
El hongo Dictyophora es uno de los hongos comestibles más preciados del mundo y es conocido como la "Reina de los Hongos". Su textura crujiente y su sopa fresca y completa la hacen más deliciosa y refrescante, y es adecuada para diversos métodos de cocción como asar, freír, asar, preparar, guisar y enjuagar. Tiene efectos importantes en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta, la reducción del colesterol y la lucha contra el cáncer.
Bar Ricitos de Oro
Ricitos de Oro es una especialidad gastronómica del condado de Zhijin. La horquilla de oro trenzada es famosa en todas partes. El arroz glutinoso se refina, se fermenta y se cuece al vapor para disfrutarlo. Es blanco como las nubes, suave como un bizcocho, dulce en la boca y con un regusto interminable.
Jalea de trigo sarraceno Zhijin
La gelatina de trigo sarraceno Zhijin es un refrigerio especial en el condado de Zhijin. La gelatina de trigo sarraceno del condado de Zhijin es picante, fragante y refrescante. Es un refrigerio imprescindible para que los residentes locales alivien el calor.
Zhijin Blood Tofu
Zhijin Blood Tofu tiene un sabor único. Cada año, en el duodécimo mes lunar, los cerdos gordos de los granjeros de las zonas montañosas son sacrificados, cortados en trozos y marinados con especias secretas, y la sangre de cerdo y el tofu de la sopa agria se amasan hasta formar bolas. Luego se ahúman de una forma única. La comida es grasa pero no grasosa, deliciosa y refrescante. Es una de las especialidades locales famosas en todo el país.