Los rellenos del zongzi incluyen relleno de carne, relleno de pasta de judías, relleno de los ocho tesoros, relleno de dátiles confitados y relleno de yema de huevo.
1. Relleno de bola de masa de carne
El Rou Zongzi es una bola de masa de arroz salada que se elabora envolviendo carne de cerdo, semillas de loto, champiñones y otros rellenos en arroz glutinoso y cociéndolo al vapor. Las albóndigas de carne son deliciosas, aceitosas y no grasosas, y son una especialidad del sur.
2. Empanadillas de arroz con pasta de frijoles y relleno de pasta de frijoles
Las empanadillas de arroz con pasta de frijoles son empanadillas de arroz dulce hechas de pasta de frijoles rojos o pasta de frijol mungo envueltas en arroz glutinoso y cocidas al vapor. Las albóndigas de arroz con pasta de frijoles rojos son dulces, suaves y cremosas, y son una especialidad de la región norte.
3. Relleno de bola de masa de arroz de los ocho tesoros
Las bolas de masa de arroz de los ocho tesoros son bolas de masa de arroz dulce que se elaboran envolviendo diversas frutas secas, frijoles, semillas de loto y otros rellenos en arroz glutinoso y cociéndolos al vapor. a ellos. Las albóndigas de arroz babao son ricas en sabor y tienen un alto valor nutricional. Son un alimento de alta gama.
4. Relleno de bola de masa de arroz con azufaifa confitada
Los zongzi se cuecen al vapor con arroz glutinoso como ingrediente principal, añadiendo dátiles confitados, dátiles rojos, cacahuetes, osmanthus y otros ingredientes. Las bolas de masa de arroz confitadas son un tipo de bola de masa de arroz con una textura suave y cerosa y un dulzor moderado. El dulzor de los dátiles confitados y el aroma del osmanto hacen que toda la bola de masa de arroz sea aún más dulce y deliciosa. Las albóndigas de arroz confitadas al vapor con dátiles son de color marrón, de apariencia suave y delicada, y tienen una textura masticable.
5. Relleno de bola de masa de arroz con yema de huevo
Los zongzi se cuecen al vapor con arroz glutinoso como ingrediente principal y yema de huevo salada, champiñones, maní y otros ingredientes. La adición de yema de huevo salada a las albóndigas de arroz con yema de huevo hace que las albóndigas de arroz integral sean más fragantes y ricas en sabor. Las albóndigas de arroz con yema de huevo se suelen comer durante el Festival del Bote del Dragón y también son una de las comidas imprescindibles en los festivales tradicionales chinos.