Los tres estándares para ello son: certificación orgánica, métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y trazabilidad.
1. Certificación orgánica: La certificación orgánica es un estándar importante para los alimentos ecológicos. Los alimentos orgánicos son alimentos producidos utilizando métodos de agricultura orgánica sin utilizar pesticidas químicos, fertilizantes químicos, tecnología genéticamente modificada, etc. La agricultura orgánica se centra en el equilibrio ecológico, la protección de los recursos y el bienestar animal, y está comprometida a reducir los impactos negativos en el medio ambiente.
2. Métodos de producción respetuosos con el medio ambiente: se adoptan métodos de producción respetuosos con el medio ambiente en el proceso de producción de alimentos ecológicos, incluida la reducción del uso de pesticidas y fertilizantes químicos, la agricultura racional y la gestión de los recursos hídricos. Estos métodos de producción ayudan a proteger el suelo, el agua y la biodiversidad, y a reducir la contaminación y los daños al medio ambiente.
3. Trazabilidad: Los alimentos verdes deben ser trazables, es decir, se puede rastrear todo el proceso de producción, procesamiento y distribución. Esto garantiza la calidad y seguridad de los alimentos y proporciona a los consumidores información transparente sobre de dónde provienen sus alimentos y cómo se producen.