Los grados de alimentos de menor a mayor son: ordinario→libre de contaminación→alimentos verdes→alimentos orgánicos
1. ¿Alimentos libres de contaminación?
¿Qué es? ¿Alimentos libres de contaminación? Alimentos seguros producidos de acuerdo con las normas técnicas de producción correspondientes, de conformidad con las normas sanitarias generales y reconocidos por los departamentos pertinentes. Estrictamente hablando, la ausencia de contaminación es un requisito básico para los alimentos, y los alimentos comunes y corrientes deben cumplir este requisito.
2. Alimentos verdes
1. El significado de alimentos verdes
Los alimentos verdes siguen el principio de desarrollo sostenible, se producen según métodos de producción específicos y está certificado por una agencia especializada, es un alimento nutritivo, seguro, de alta calidad y libre de contaminación al que se le permite usar la etiqueta de alimento verde. Dado que las cosas relacionadas con la protección del medio ambiente suelen etiquetarse internacionalmente como "verdes", para resaltar que este tipo de alimentos provienen de un buen entorno ecológico se les denomina alimentos verdes.
El alimento verde es un alimento certificado promovido por el departamento de agricultura de mi país y se divide en dos tipos: grado A y grado AA. Entre ellos, la producción de alimentos verdes de nivel A permite el uso limitado de materiales de producción sintetizados químicamente, mientras que los alimentos verdes de nivel AA requieren estrictamente que no se utilicen fertilizantes, pesticidas, medicamentos veterinarios, aditivos alimentarios, aditivos alimentarios y otras sustancias nocivas para el medio ambiente y El medio ambiente se utiliza en el proceso de producción.
Los alimentos verdes son un producto de transición que se desarrolla desde los alimentos comunes hasta los alimentos orgánicos.
2. Características de los alimentos verdes
① Destacar que los productos proceden de un buen entorno ecológico.
②. Implementar un control de calidad de todo el proceso “desde la tierra hasta la mesa” en los productos.
③ Implantar el etiquetado y gestión unificada de los productos conforme a la ley.
3. Alimentos orgánicos (el nivel más alto de alimentos)
1. El significado de alimentos orgánicos
Alimentos orgánicos se refiere a los alimentos producidos y procesados de forma orgánica. de manera y en cumplimiento de las regulaciones pertinentes, productos agrícolas y secundarios y productos procesados que cumplan con los estándares y hayan sido certificados por agencias de certificación especializadas, incluidos granos, hortalizas, productos lácteos, productos avícolas y pecuarios, miel, productos acuáticos, condimentos, etc.
2. La diferencia entre alimentos orgánicos y otros alimentos
① Está absolutamente prohibido el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas y otras sustancias sintéticas durante la producción y procesamiento de alimentos orgánicos. y el uso de genes no está permitido. Otros alimentos permiten el uso limitado de estas sustancias y no prohíben el uso de tecnología de ingeniería genética. Por ejemplo, no existen regulaciones sobre el uso de tecnología de ingeniería genética y tecnología de radiación en alimentos verdes.
②. Los alimentos orgánicos tienen regulaciones estrictas sobre la transformación de la producción de tierras. Teniendo en cuenta que determinadas sustancias permanecerán en el medio ambiente durante un período de tiempo considerable, se requiere un período de conversión de dos a tres años para la producción de tierra de otros alimentos a alimentos orgánicos. Sin embargo, no se requiere ningún período de conversión para la producción de. Alimentos verdes y alimentos libres de contaminación.
③. La cantidad de alimentos orgánicos está estrictamente controlada, requiriendo una determinada parcela de tierra y una determinada producción. La producción de otros alimentos no tiene requisitos tan estrictos.
Busque marcas de certificación de alimentos
Las principales marcas de certificación de alimentos incluyen: marca QS, marca de alimentos libres de contaminación, marca de alimentos verdes, marca de alimentos orgánicos, etc. Además, si los productos alimenticios contienen ingredientes modificados genéticamente, se debe colocar una "etiqueta de OGM" en el envase.
Símbolos de varios logotipos
Logotipo de QS
QS originalmente significaba la palabra inglesa "calidad y seguridad". Posteriormente significó "licencia de producción", que es el requisito más básico para la alimentación. Pasar la certificación QS significa que el alimento ha pasado la licencia de producción de certificación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y cumple con los requisitos del sistema de acceso al mercado de alimentos correspondiente antes de que esté calificado para la producción y venta.
Alimentos libres de contaminación, alimentos verdes, alimentos orgánicos: la etiqueta más destacada es "seguridad", y los niveles de seguridad aumentan en orden.
Alimentos libres de contaminación
En el proceso de producción, se permite el uso de productos químicos sintéticos seguros en una variedad, cantidad y tiempo limitados.
Alimentos verdes;
p>Céntrese en cumplir ciertos requisitos para la evaluación de la calidad ambiental;
Los alimentos orgánicos
es el nivel más alto de alimento y no se permite el uso de productos químicos sintéticos. sustancias consumidas durante el proceso de producción, y hay un cierto período de conversión, y los productos producidos durante el período de conversión se denominan "productos de conversión orgánica". Para los mismos alimentos, los alimentos orgánicos también son los más caros.