2. El zongzi apareció ya en el período de primavera y otoño, y originalmente se usaba para adorar a los antepasados y dioses. En la dinastía Jin, las albóndigas de arroz se convirtieron en la comida del Festival del Bote del Dragón. Las albóndigas de arroz actuales son más diversas y coloridas. Los más famosos son los dumplings longan, los dumplings de carne, los dumplings de cristal, los dumplings de semillas de loto, los dumplings de fruta confitada, los dumplings de castañas, los dumplings picantes, los dumplings de repollo en escabeche, los dumplings de jamón y los dumplings de huevo salados.
Cultura e Historia de Zongzi Interesante Historia de Zongzi
1. El zongzi, también conocido como "Jiaoshu" y "Zongzi", es una comida tradicional de la nacionalidad Han durante el Festival del Bote del Dragón. Se elabora envolviendo arroz glutinoso con hojas de bola de masa de arroz y cociéndolo al vapor. La leyenda se ha transmitido hasta el día de hoy para conmemorar a Qu Yuan, y es la comida tradicional más profunda de la historia china. En febrero de 2010, se desenterraron dos bolas de masa de arroz reales de una tumba de la dinastía Song en el condado de De'an, provincia de Jiangxi. Según la investigación, esta es la bola de masa de arroz física más antigua descubierta en el mundo. "Guan Brown" apareció ya en el período de primavera y otoño. Hasta ahora, cada año, en el quinto día del quinto mes lunar, los chinos remojan arroz glutinoso, lavan las hojas de las bolas de masa de arroz y hacen bolas de masa de arroz. Esta costumbre también se ha extendido a Corea del Norte, Japón y países del Sudeste Asiático.