El condado de Yicheng está situado en el sur de la provincia de Shanxi, en la esquina sureste de la ciudad de Linfen. Yicheng tiene una larga historia y una rica civilización y es uno de los lugares de nacimiento importantes de la nación china. Según la leyenda, a Yao y sus descendientes se les concedió este lugar, y en la antigüedad se llamaba Tang. En los primeros años de la dinastía Zhou occidental, el rey Cheng de Zhou estableció a su hermano menor Yu Shu como emperador de la dinastía Tang y. estableció la capital en Yi. Tiene una historia de más de 365.438+000 años.
Los diez mejores cuencos de Yicheng: derivan de los platos indispensables en los banquetes populares del sur de Shanxi, y son los sabores populares únicos del sur de Shanxi. Práctico y exquisito, con gusto único y combinación de colores razonable.
Los diez mejores platos incluyen:
1. Sopa de calamar: calamar espontáneo, porque está hecho con fideos alcalinos, por lo que tiene menos características: fresco, fragante y húmedo;
2. Sopa de albóndigas: Esta no es una sopa de albóndigas común y corriente, está hecha de panceta de cerdo pura y bollos al vapor salteados con condimentos caseros, es como una pelota de ping pong flotando sobre la sopa. es único.
3. Sopa de tofu rojo y blanco.
4. Pastel de arroz glutinoso (no bizcocho, como el arroz).
5. Sopa de boniato.
6. Sopa Tremella.
7. Cerdo estofado.
8. Carne de copo de nieve: Debido a que es blanca y parece copos de nieve, se llama carne de copo de nieve. Su método es: cortar la carne magra cruda, envolverla en huevos, agregar harina y almidón, hervir en agua un rato y luego cocinar al vapor durante una hora. Es más adecuado para personas mayores. Sus características son: buen sabor, tierno y suave.
9. Sopa clara de carne
10. Sopa de cerdo desmenuzada.
Para agregar: En el pasado, las familias pobres comían diez tazones, y se debía dar el número mínimo de tazones en el banquete, porque en el pasado, las familias pobres tenían que comer diez tazones, con nada más que diez platos de sopa. Los diez mejores tazones actuales son diferentes de los anteriores y han cambiado mucho. Ahora no son 10 tazones, sino 8 tazones como máximo. En cuanto a los ocho tazones, cada restaurante es diferente ¿Cuáles son los diez mejores tazones de arroz? No lo sé, no sé qué cuenco falta y ni siquiera sé cuándo estoy comiendo el banquete. Lo que hay actualmente en la mesa del banquete: 88, 66, 15 yuanes, etc. Entre ellos, 88 es el mejor banquete, que parece ser 88640. Eso es 66.