Los tres componentes de la membrana celular son lípidos, proteínas y azúcares.
Componentes de la membrana celular:
(1) Lípidos:
La mayoría de los lípidos son fosfolípidos, seguidos del colesterol y una pequeña cantidad de glicolípidos, y Algunas membranas celulares (como las de las bacterias halófilas) también contienen lípidos azufrados, que son moléculas facultativas. El extremo hidrófilo de los fosfolípidos contiene ácido fosfórico y otros grupos hidrófilos (como colina, serina o etanolamina, etc.) el extremo hidrófobo está formado principalmente por grupos acilo grasos (generalmente de 16 a 18 átomos de carbono).
(2) Proteínas:
Aproximadamente entre el 20 y el 25% de las moléculas de proteínas de las células están unidas a la estructura de la membrana. Según cómo interactúan estas proteínas con los lípidos de la membrana y sus ubicaciones de distribución en la membrana, se pueden dividir aproximadamente en dos categorías: proteínas periféricas y proteínas internas.
(3) Hidratos de Carbono:
La membrana celular contiene alrededor de un 5 a un 10% de polisacáridos. Debido a las complejas y diversas formas de combinar los monosacáridos implicados en la composición, existen muchos tipos. de oligosacáridos. Estos azúcares existen principalmente en forma de glicolípidos o glicoproteínas y tienen funciones fisiológicas muy importantes. Los glicolípidos y las glicoproteínas casi siempre participan en la interacción entre las células y el entorno circundante, y también son componentes importantes de los antígenos de membrana.
Proporción de ingredientes:
Lípidos (alrededor del 50%): Los fosfolípidos son los más abundantes, y también hay una pequeña cantidad de colesterol.
Proteínas (alrededor del 40%): muy relacionada con la función de la membrana celular.
Azúcar (representa del 2% al 10%).
Función de la membrana celular:
Transporte de sustancias:
La bicapa lipídica es el marco básico de la estructura de la membrana celular. Es lógico que las sustancias liposolubles sin carga sean fácilmente permeables, mientras que las sustancias hidrófilas con grupos cargados o polares sean difíciles de entrar y salir libremente. Pero, de hecho, algunas moléculas pequeñas solubles en agua (como aminoácidos, glucosa, etc.) o iones pueden cruzar las membranas biológicas a velocidades muy altas, mientras que otras no.
En otras palabras, el proceso de transporte a través de la membrana celular es altamente selectivo. Esto se debe a que la membrana contiene un transportador, un transportador o un sistema enzimático de transporte específico.
Conversión de energía:
El proceso de conversión de energía de las células eucariotas se lleva a cabo principalmente en las mitocondrias; El proceso de conversión de energía de algunas células procarióticas se puede llevar a cabo en la membrana citoplasmática. Por ejemplo, la membrana citoplasmática de Escherichia coli también se distribuye con un sistema de fosforilasa oxidativa, que convierte la energía mediante oxidación.
Transmisión de información:
Todo el proceso incluye la generación, reconocimiento, aceptación y transmisión de moléculas de información. La superficie celular juega un papel intermediario en el proceso de transmisión de información. El reconocimiento de célula a célula, la inmunidad celular, la conducción nerviosa, los efectos hormonales y los efectos de las toxinas implican la función de transmisión de información en la superficie celular.