El arroz glutinoso, también llamado arroz glutinoso, es uno de los cultivos alimentarios más consumidos en la vida. Debido a su textura fragante, glutinosa y pegajosa, a menudo se usa para preparar bocadillos especiales y es muy apreciado por todos. Es costumbre comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo chino o en festivales en muchos lugares. El Festival de los Faroles que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar también se elabora con harina de arroz. El arroz glutinoso contiene vitamina B, que puede calentar los intestinos y el estómago y nutrir el qi de los riñones. Tiene cierto efecto aliviante sobre la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, los ruidos intestinales y la diarrea. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente y un buen efecto terapéutico dietético sobre la micción frecuente, la urgencia y los sudores nocturnos.
El arroz glutinoso es pegajoso y de difícil digestión y absorción. No es adecuado tomar demasiado de una vez. Las personas mayores, niños o pacientes deben utilizarlo con precaución. Ya sean dulces o saladas, las tortas de arroz glutinoso son ricas en proteínas y sodio. Las personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas como enfermedad renal crónica o niveles elevados de lípidos en sangre deben tener cuidado. El arroz glutinoso contiene oligoelementos como almidón, proteínas, grasas, vitamina B2u, vitamina B2, calcio, fósforo, hierro, etc. Es un alimento tónico y saludable que puede reponer el qi, fortalecer el bazo, detener la diarrea, reducir la micción y Astringente sudorante y desintoxicante, es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles y dolor epigástrico. El arroz glutinoso negro tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, fortalecer la superficie y detener la sudoración, tratar la diarrea y nutrir el. feto, desintoxicante y tratante de llagas. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y calor interno, úlceras gástricas y duodenales, saciar la sed y poliuria, sudoración espontánea por deficiencia de qi, acné, erupciones cutáneas, ántrax y otras enfermedades.
El arroz glutinoso es de naturaleza neutra, puede calentar los intestinos y el estómago y nutrir el qi de los riñones. Tiene cierto efecto para aliviar la debilidad del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, los ruidos intestinales y la diarrea, por lo que existe. Un viejo dicho dice que "las gachas de arroz glutinoso son un producto maravilloso para calentar y tonificar el qi del estómago". El arroz glutinoso en sangre es rico en fibra dietética, ácido glutámico, hidrogenofosfato de calcio, proteínas y potasio, hierro, calcio, fósforo y otras sustancias. Entre ellos, la fibra dietética puede ayudar a la digestión; el hierro puede prevenir la anemia grave; el calcio puede prevenir la osteoporosis. Además, el arroz glutinoso en sangre también tiene el efecto de nutrir el cerebro, mejorar la inteligencia y prevenir la presión arterial alta.
El arroz glutinoso es más fácil de derretir en agua tibia y, una vez derretido, es más fácil de absorber por el cuerpo. Esta es la razón por la que "el arroz glutinoso nutre el estómago y fortalece el bazo". Cuando nos ataca el frío, beber un plato de gachas de arroz glutinoso bien cocidas definitivamente calentará el estómago y los intestinos, y no aumentará la enorme presión digestiva.