1. Prevención del cáncer: el consumo regular de batatas ayuda a mantener niveles normales de ácido fólico en el cuerpo humano. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentarán el riesgo de cáncer. . Las batatas tienen un alto contenido de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.
2. Salud del corazón: Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6. Estos cinco ingredientes ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Los estudiosos japoneses también descubrieron que las batatas contienen colágeno y mucopolisacáridos, que pueden reducir el contenido total de colesterol en la sangre y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
3. Prevenir el enfisema: Comer batatas ricas en vitamina A puede prevenir el enfisema y reducir significativamente su incidencia.
4. Control del azúcar: Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria demostró que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoraron su sensibilidad a la insulina y ayudaron a controlar el azúcar en sangre después de tomar extracto de patata blanca.
5. Antienvejecimiento: Las batatas contienen una sustancia similar al estrógeno, que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y en el retraso del envejecimiento.
6. Pérdida de peso: Investigaciones científicas sobre pérdida de peso han descubierto que las batatas son un alimento ideal para perder peso. Debido a que es bajo en grasa y energía calorífica, puede prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa en el cuerpo.
7. Laxante: Las batatas también contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en el tracto intestinal. Puede estimular el tracto intestinal, aliviar el estreñimiento y desintoxicar, y es especialmente eficaz. estreñimiento senil.
2. Tabúes sobre el consumo de batatas
Las batatas no se pueden comer junto con caquis. Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un corto período de tiempo. Si comes mucho, debes mantener al menos cinco horas de diferencia.
Si se comen al mismo tiempo, el azúcar de las batatas fermentará en el estómago, aumentará la secreción de ácido gástrico y se coagulará con los taninos y la pectina de los caquis, formando grumos duros. Cantidades importantes pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas.
Si sientes molestias estomacales debes acudir al hospital para realizarte una gastroscopia para ver si hay sangrado gástrico o úlceras gástricas. Los siguientes alimentos no deben consumirse con batatas, como pollo, tomates, plátanos, huevos, alitas de pollo, cangrejos, pollos, etc., ya que pueden provocar dolor abdominal.
Datos ampliados
Ambos tipos de personas no deberían comer boniato.
Si bien las batatas son seguras para la mayoría de las personas, incluso las personas sanas no deberían comer muchas batatas a la vez. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" señalan que es mejor no exceder los 100 g de patatas por persona y día. Esto se debe a que el contenido de azúcar en las batatas es alto y la fermentación en el cuerpo humano puede provocar una secreción excesiva de ácido gástrico, provocando reflujo ácido y acidez de estómago.
Y los boniatos deben cocinarse bien antes de comerlos. No comer boniatos fritos fácilmente para evitar enojarse fácilmente. Como se mencionó anteriormente, aunque las batatas no son un tabú para la mayoría de las personas, todavía hay algunas personas que no son aptas para comer batatas.
La primera es que las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento de qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución. Esto se debe a que las batatas no son fáciles de digerir. Las personas con una función gastrointestinal deficiente acumularán fácilmente alimentos si comen demasiado, lo que ejercerá cierta presión sobre el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, es mejor que coman menos; /p>
El segundo tipo de personas son los diabéticos. Esto se debe principalmente al alto contenido de azúcar de las batatas. Si debes consumirlo como amante del azúcar, recuerda calcular tu ingesta de azúcar del día para evitar consecuencias adversas.
Enciclopedia Baidu-Boniato
People's Daily Online-Eficacia y función de la batata. ¿Qué no se debe comer al comer batata?
People's Daily Online - Si quieres vivir más tiempo, come más batatas, pero a estos dos tipos de personas es mejor no comerlas.