Conocimientos básicos del dibujo de ingeniería de alimentos, principios y métodos básicos de operaciones de unidades de procesamiento de alimentos, etc. Cambios en las propiedades químicas, microbianas y físicas de los cereales y sus productos durante el procesamiento y almacenamiento, tecnología y equipos de procesamiento de cereales, ventilación y eliminación de polvo y transporte de materiales, suministro de energía y automatización de fábricas de cereales y diseño de fábricas de cereales.
2.Cursos profesionales de ingeniería de alimentos
Esta especialización tiene dos direcciones principales, una es la tecnología de procesamiento de granos y aceites y la otra es la ingeniería de alimentos. Los estudiantes de esta especialización estudian principalmente las teorías y conocimientos básicos de biología e ingeniería de alimentos, reciben capacitación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, inspección de calidad y seguridad de los alimentos, y tienen habilidades básicas en investigación de alimentos e inspección de calidad e seguridad de los alimentos.
3. Objetivos formativos de la carrera de ingeniería en alimentos
Objetivos formativos
Cultivar aplicaciones de tecnología avanzada capaces de involucrarse en la gestión de la tecnología de producción de granos, cereales y productos derivados del petróleo. procesamiento y planificación y gestión de proyectos de granos tipo de talentos especializados.
Requisitos de formación
Los estudiantes de esta especialización aprenden principalmente las teorías y conocimientos básicos de biología e ingeniería de alimentos, reciben formación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, inspección y seguridad de la calidad de los alimentos, y tienen habilidades de investigación de alimentos y capacidades básicas en inspección de calidad e inocuidad de los alimentos.
4. Orientación laboral y perspectivas laborales de las carreras de ingeniería de alimentos.
Introducción a la ingeniería de alimentos, tecnología de producción de alimentos, procesamiento de productos alimenticios, almacenamiento de alimentos, transporte de alimentos, comercialización de alimentos, principios de ingeniería de alimentos, microorganismos alimentarios, análisis de alimentos, tecnología de procesamiento de granos y aceites, tecnología de alimentos fermentados, horneado. tecnología de productos, maquinaria y equipos alimentarios, diseño de cursos, formación práctica integral en almacenamiento y transporte de alimentos, prácticas de producción, prácticas de graduación, etc. , así como los principales cursos característicos y vínculos experimentales de cada escuela.
2. Clasificación de la Universidad de Ingeniería de Alimentos
1. Universidad de Jiangnan A
2. Universidad Agrícola de China Nivel A
3. A
4.Universidad Agrícola de Huazhonga
5.Universidad Tecnológica de Henana
6.Universidad Tecnológica del Sur de Chinaa
7.Wuhan Universidad de Ciencia y Tecnología a
8. Universidad Agrícola de Nanjing a
9. Universidad de Nanchang a
10.
11. Universidad de Comercio de Harbin A
12. Universidad Agrícola del Noreste a
13. Universidad AF del Noroeste a
14. Universidad A
15.Universidad Agrícola y Forestal de Fujia