Este año es el décimo año de Hu en la industria del té. El arte familiar del té le ha sido transmitido por tercera generación. Como heredero de la cultura y las habilidades del té negro, ha sido director de la aldea de Mutong, ciudad de Xingcun, ciudad de Wuyishan desde 2012, fundó la cooperativa agrícola de la aldea de Wuyishan Mutong y celebró el primer concurso de lucha contra el té negro de Wuyi... Tres generaciones de té con muchos títulos lo tiene todo. Es un diseñador arquitectónico altamente educado que trabaja en un instituto de diseño, pero en la era de la difícil comercialización del té negro, decidió renunciar e irse a casa para ayudar. La razón es sencilla. Él sonrió y dijo: "¡No puedes dejar que tu padre cultive té y lo venda en su espalda!"
Su té "Wuyi Red" proviene principalmente de la tradicional "Raza Lapsang", con "Alto- acabar con los tés negros como "Feizixiao", "Laozong", "Chigan" y "Jinjunmei".
La definición tradicional de Lapsang Souchong se refiere al té negro de hojas pequeñas producido en la zona de la aldea de Tongmu, que se calcina con pino macizo y se seca con humo. Es el creador del té negro en el mundo. La barra de té terminada es regordeta, de color húmedo, pura y brillante, rica en aroma y tiene un sabor a longan seco único. La moda británica se basa en este té, con leche, miel y otros complementos para preparar el té de la tarde.
La razón por la que Lapsang Jinjun Mei es precioso es que todo el proceso está hecho a mano por fabricantes de té. Cada 500 g de Jinjunmei requiere decenas de miles de puntas de cogollos de té. Los cogollos de té se recolectan de las especies ecológicas originales de Zhengshan en la aldea de Mutong, en la Reserva Natural de Wuyishan, y luego pasan por una serie de complejos pasos de procesamiento como marchitamiento, agitación y fermentación. y rodando. Jin Junmei es un tesoro raro en el té. Es de apariencia pequeña y compacta, de color marrón aterciopelado dorado, de color dorado y dulce en la boca.
El Campeón de Chigan es el premio más alto de la serie Chigan de la primera Competición de Lucha contra el Té Negro de Wuyi en la aldea de Mutong, ciudad de Wuyishan. Es una versión innovadora de té negro Lapsang, de aroma azul y evidente sabor a montaña.
Comparado con el té verde, el té negro es para los jóvenes, y se dice que su origen es una coincidencia a finales de la dinastía Ming: la aldea de Mu Tong en la montaña Wuyi, provincia de Fujian, está ubicada en un lugar peligroso y Ha sido un campo de batalla para los estrategas militares desde la antigüedad. Era la temporada de recolección de té y el Ejército del Norte pasó y estaba estacionado en la fábrica de té. Los soldados dormían sobre hojas de té. Cuando el ejército se fue, las hojas de té se retorcieron, se pusieron rojas y comenzaron a fermentar. La granja de té no podía tirarlo, así que amasaron las hojas de té en bolas y las secaron con pino macizo, que abundaba en la zona. Inesperadamente, descubrieron que el té que preparaban era oscuro y aceitoso, con sopa dulce de longan.
El té negro tiene una corta historia, pero su leyenda no es menor que la del té verde: en la guerra angloholandesa del siglo XVIII por los derechos comerciales marítimos, el té negro era un producto comercial lucrativo durante la guerra de Boston; Tea Party, el té negro volvió a ser una víctima inocente. La China moderna también tiene un enorme superávit comercial debido a las grandes exportaciones de té negro y otros productos, que luego llevaron a la importación de opio británico...
Hoy en día, el té negro se ha encontrado en todo el mundo. , pero no importa dónde esté, no olvide que su lugar natal es Wuyi, Fujian, y el nombre de su antepasado es "Zhengshan Xiaozhi". Hay un poema que dice: ¿Quién puede sostener el té negro centenario? Hay una carrera de caballos bajo el Mu Tong. Aunque el paisaje en Jiuqu es bueno, es mejor venir aquí para probar el magenta.