La sopa de maíz es un manjar con fuertes características Han. Se elabora a partir del maíz como materia prima principal, añadiendo una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y azúcar. La sopa de maíz es dulce y deliciosa, de textura suave y rica en nutrientes. Es una de las delicias tradicionales Han.
Ingredientes
200 gramos de maíz
50 gramos de harina de arroz glutinoso
100 gramos de azúcar de roca
Cantidad adecuada de agua
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Pasos
1. Preparar los materiales
Lavar el maíz, cortarlo con un cuchillo y reservar. Coloque la harina de arroz glutinoso y el azúcar de roca en tazones separados y reserve.
2. Cocer el maíz
Colocar el maíz cortado en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando. hasta que el maíz se ablande.
3. Remueve el maíz
Remueve el maíz cocido con una cuchara hasta que quede una pasta. Agrega la cantidad adecuada de agua y continúa revolviendo hasta que la pasta de maíz se vuelva más fina.
4. Agrega la harina de arroz glutinoso y el azúcar de roca.
Agrega la harina de arroz glutinoso y el azúcar de roca a la olla respectivamente, continúa revolviendo hasta que la harina de arroz glutinoso y el azúcar de roca se derritan por completo y cocine hasta que la sopa de maíz comience a espesarse.
5. Hervir la sopa de maíz
Continuar cocinando la sopa de maíz en la olla hasta que la sopa de maíz se vuelva más espesa, de textura más suave y fragante.
6. Plato
Poner la sopa de maíz cocida en un bol, espolvorear con la cantidad adecuada de dátiles rojos y longan y servir.
Consejos
A la hora de cocinar maíz, puedes añadir una pequeña cantidad de sal para que quede más delicioso.
En el proceso de añadir harina de arroz glutinoso y azúcar de roca, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto personal.
Al cargar, puedes agregar algunos otros ingredientes según tus preferencias personales, como semillas de loto, baya de goji, etc.
Fin
La sopa de maíz es un delicioso manjar tradicional Han y uno de los alimentos más populares ya sea en reuniones familiares o celebraciones festivas. Con los pasos anteriores, creo que todos pueden preparar fácilmente una sopa de maíz dulce y deliciosa. ¡Ven y pruébalo!