2. A continuación mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave.
3. A continuación, enrollamos la masa en tiras largas, la cortamos en rodajas y la cocinamos al vapor. Enciende el fuego durante medio minuto, apaga el fuego y despierta después de 40 minutos.
4. Por último, cocina al vapor a fuego alto durante 10 a 12 minutos, apaga el fuego, abre la tapa después de 5 minutos y retira de la olla.
Notas sobre la cocción de bollos al vapor:
1. Cocine al vapor los bollos y los fideos fermentados 1 hora antes en invierno que en verano.
2. Amasar más la masa para permitir que el almidón y las proteínas de la harina absorban completamente el agua. Presta atención a las tres luces: luz de superficie, luz de lavabo y luz de mano.
3. Los bollos al vapor deben cocinarse antes de cocinarlos al vapor, lo que tarda aproximadamente un cuarto de hora en invierno.
4. La temperatura adecuada de la superficie del cabello es de 27-30 grados durante 2 horas.